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明石 やさしい料理教室です。



風が強く冷え込み厳しい朝ですね。
そんな寒い日にお湯で割って温まる
ジンジャーシロップ



レシピブログ〈くらしのアンテナ〉
掲載頂いています。




シークヮ—サーの
きび糖ジンジャーシロップ



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液体シークヮ—サーを少し入れると
きび糖の甘味もすっきりとしたお味に。
レモン汁でも代用できます。


残った生姜も無駄なく乾燥させて
紅茶に浮かべたり生姜湯にしたり。
お砂糖まぶしてカリカリとかじったり^^
いろいろ楽しみましたよ。



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明日はレッスンです^^
お越しの生徒さん。
寒いですがお気をつけてお越し下さいね!
お久しぶりにお会いできるのを楽しみにしています。






by runrin2 | 2016-01-19 08:13 | メディア掲載 | Comments(0)






明石 やさしい料理教室です。



スマホ対応アプリ〈ジモネタ〉


スマホでインストールして
ご自身の地元を登録すると
話題・ニュースを読むことができる
便利な地域密着アプリ。


こちらに夏頃から
ブログ記事を取り上げて頂いています。




最近では、アップルトーストや柿の茶碗を
取り上げて頂き嬉しいです。

少々風邪をひいて、
目にはものもらいも出来てダウンしてましたが(汗)
又元気が出てきました♪

ジモネタさん、ありがとうございます。





直接リンクが出来なくて…
良かったインストールしてみて下さい。





by runrin2 | 2015-10-27 14:50 | メディア掲載 | Comments(0)





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明石 やさしい料理教室です。




先日ご紹介させて頂きました



朝時間jp様
今日のイチオシ朝ごはんコーナー
掲載頂いています。




栗の皮剥きは
手がツリそうになりましたが^^
自然のほのかな甘みの栗を楽しめました。


包丁にまだ慣れていないビギナーさんは
栗剥きは危ないので
下処理された市販品で作ってみるのもいいですね。


便利な物も上手く活用して
旬を味わう
心豊かな食卓を楽しんでみて下さい♪




よろしかったらご覧下さいませ

〈9/29のみ掲載〉


レシピはこちら


***************




《お知らせです》

9・10月お料理レッスンは全て満席になりました。
初めてお越し下さる方、そして生徒様。
ご予約頂きありがとうございました。

現在、生徒様から11・12月Xmasレッスンのご予約を受付させて頂いています。
昨日はお忙しい所早々にご予約頂いた皆様、ありがとうございます。

現在、皆さんの日程を調整中です。
引き続き受付中ですのでご希望の方はご連絡お待ちしています♪




■レッスンのお問い合わせはこちらまで
************

明石 やさしい料理教室




by runrin2 | 2015-09-29 16:04 | メディア掲載 | Comments(0)




明石 やさしい料理教室です。



少しずつXmasレッスンの試作を進めています。
今朝はスープの試作を。
なめらかな口あたりは心もスーッと楽になります^^

そして・・・余談ですが
今朝は川島なお美さんが亡くなられて悲しい気持ちでした。
チャーミングで一生懸命な人柄が大好きでした…



さて
今日は掲載のお知らせをさせて下さい。



レシピブログ<くらしのアンテナ>
いちじくを使ったスイーツ5選
に掲載して頂きました。





いちじくのジャム

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朝のフルーツ用に購入したいちじく。
食べてみると???なお味でしたので
急遽ジャムにしたレシピです。
ジャムにすると美味しく甦ってくれました^^


いちじく5個で作りますので
少量でお料理ビギナーさんにも作りやすいと思います。


よろしかったらご覧下さい。


※果物の甘みは個体差がありますので
砂糖はお好みで加減して下さいね。




***********


<募集中のレッスン>


9・10月お料理レッスン

秋の体験レッスン


●お料理教室へのご質問はこちらへ

yasashii2012@gmail.com

(お名前・年齢・簡単なご住所を必ずご記入下さいませ)


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■レッスン風景

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by runrin2 | 2015-09-25 15:34 | メディア掲載 | Comments(0)


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明石 やさしい料理教室です。


お盆入りして大勢のご家族が集まる中
お料理される方もいらっしゃるのでは?

そんな時
じゃがいもが2~3個あればできる
1品はいかがですか?


《朝時間.jp》夏休みスペシャル☆人気ランキングベスト10

嬉しいことに
1位で掲載頂いています。


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お料理ビギナーさんは、
少し大変かもしれませんが
細い千切りを目指して下さいね!


千切りが太くなると、
いくらヘラで押さえつけても
くっつきにくいです。


粉類を使わずに
でんぷんでくっつけますので
じゃがいもの美味しさが生かされます。



よろしかったらこちらをご覧下さいませ


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

明石 やさしい料理教室


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by runrin2 | 2015-08-14 15:18 | メディア掲載 | Comments(0)


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明石 やさしい料理教室です。


夜になっても暑さが続きますね。
今日は特に暑さ倍増していた感じ・・・


にもかかわらず、
私はレモンマフィンを焼いていました^^


小ぶりの可愛いマフィンを10個。
又改めてご紹介させて下さいね。




<朝時間jp>様
フレンチトーストレシピ5選
取り上げて頂いています。


時間の経過した食パンやバケッドも
前夜のひと手間で
美味しい朝ごはんになります♪


お時間ありましたら
覗いてみて下さいね。


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by runrin2 | 2015-08-07 21:10 | メディア掲載 | Comments(2)


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明石 やさしい料理教室です。


今朝も梅雨空で蒸し暑い。
今から明日のレッスン準備です。

梅の香りに癒されながら
デザートの梅ゼリーも作ります。

明日お越しの皆様。
どうぞお気をつけてお越し下さいませ。


そして
1品掲載して頂いていたので
ご紹介させて下さい。


朝時間jp様
〈材料1つのじゃがいも朝ごはん6選〉
じゃがいものガレット

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どこのキッチンでも
コロンと転がっているじゃがいも。
私もポテト料理はとっても好きです。


ガレットは、昨年冬に作ったお料理ですが
じゃがいもさえあれば
季節を問わずいつでも楽しめますね。


よろしかったらご覧下さいませ。























by runrin2 | 2015-07-06 09:01 | メディア掲載


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明石 やさしい料理教室です。


《今日のイチオシ朝ごはん》で
朝のデザートに☆紅茶とさくらんぼのゼリー
を本日掲載して頂いています。



これからやって来る暑い夏の朝。
目覚めの紅茶を頂く変わりに
冷たい紅茶ゼリーは、いかがでしょうか♪

美味しくするコツは
香りのいい美味しい紅茶です。

私は香り強めのダージリンを使いました。

紅茶には詳しくありませんが
お好みの紅茶でよかったら作って見て下さいね。


教室の生徒さんでわからないことがあったら
レッスンの時に聞いて下さいね!
粉ゼラチンの扱いにも慣れておくて役に立つと思います。

by runrin2 | 2015-07-05 16:32 | メディア掲載 | Comments(0)






明石 やさしい料理教室です。


昨日から始まりました
7・8月レッスン《夏ごはん》では
梅の甘露煮入り梅ゼリー
を生徒さんに召し上がって頂いています。


青梅と三温糖で
1カ月程寝かせて出来あがった梅シロップを
ゼリーにしました。



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甘酸っぱい梅の甘露煮を崩しながら頂くと
口の中が爽やかな酸味で
いっぱいになります。


明日もレッスンです。
お越しの生徒さん。
楽しみにお待ちしています♪





そして一つお知らせさせて下さい。

レシピ本
《レシピブログのおつまみ3行レシピ》
が7/15に発売されます。

私も1品掲載頂いております。
料理画像は編集部の方が調理して
撮影して下さいました。

只今予約購入されると
オシャレなBRUNOのホットプレートが
抽選でプレゼントされるそうです♪

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詳細はこちらをご覧下さいね














by runrin2 | 2015-07-02 18:53 | メディア掲載 | Comments(2)




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明石 やさしい料理教室です。


今日も暑かったですね。
私はシフォンの試作やデッキにトマトを並べて
ドライトマトを作ったりしていました^^
ちょっと暑さでバテ気味です。




画像は昨年の梅シロップ作り。
娘と一緒に作りました。

梅の香りがなんとも心地いい手軽な梅仕事。
そんな思い出の記事を掲載して頂いています。




レシピブログ様《くらしのアンテナ》
夏を爽やかに☆梅ジュース
をご紹介頂きました。


昨年のレシピですが
レッスンでは、梅ジュースを作って
生徒さん達にお召し上がり頂きました。
覚えてらっしゃるかな?


他にも皆様の素敵な梅レシピが掲載されています。
お時間ありましたらご覧下さい。







明石 やさしい料理教室

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by runrin2 | 2015-05-27 19:38 | メディア掲載 | Comments(0)