2026年 04月 10日
【豚バラ肉の焼豚】フレンチテイストに盛りつけて
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
今日は春の嵐。
庭の桜も満開ですが、風に吹かれて散ってしまいそう…
先日のこと、イチゴのロールケーキを焼きました
ビスキュイは検索レシピで作りましたが、中々レシピ 通りには仕上がらないものです…
(自身のオーブン温度、混ぜ具合は調整が必要)
私のレッスンは対面レッスンですから、レシピだけでは伝わらないこと、しっかりお伝えしなくてはと再認識するのでした♩
さて、プライベートレッスンで人気の豚バラ肉の焼豚
白地が美しい器は業務用食器の老舗、ニッコー様。
先日は、ニッコー様にインスタグラムでこちらの写真をご紹介いただきました。
プライベートレッスンでは、焼豚は大人気メニューです。
まだ受けてない生徒さま、これから受けたいなとご検討中の新規さまにもおすすめです。
▼プライベートレッスンでは、希望レシピ2品に前菜2品をご用意しています。
ゆったりと料理を習いたい方に、豊かな時間をお過ごしいただけるレッスンです
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by runrin2
| 2026-04-10 10:47
| レッスン料理（2017.5月～）
2026年 04月 02日
春を感じるお料理
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
今週は皆さまお花見を楽しまれますか？🌸
私は少し体調を崩していましたが良くなってきたので、愛犬たちを連れお花見にいきたいですね。
我が家の娘は、春から社会人になりました
早速わっぱでお弁当を作っていますが、彩のよいお弁当は作っていても気持ちいいもの。
春といえば、心も軽くなり、料理も軽やかに仕上げたくなります。
レッスンレシピよりいくつか春らしさある料理をあげてみました。
ポークピカタ トマトソース
同じポークピカタですが
こちらはトマトクリームソース
沢山の方が受けてくれましたね
鶏クネル（鶏団子）と春キャベツのトマト煮
ロールキャベツ
プライベートレッスンでは習いたいレシピが選べますから、よければお選びください。
ビギナーレッスンは、基本的なレシピを毎月決めてレッスン致します。
レッスン日は、どちらも希望日でレッスンしますが、
ほかのご予約との調整がありますので3日ほどご記入になりご相談ください。
ご予約は希望日の2週間前までにお願いいたします。
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by runrin2
| 2026-04-02 14:13
2026年 03月 27日
ビギナーレッスンご質問
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
漸く春めいてきましたね。
今月のプライベートレッスンご受講の生徒さまには、いつもありがとうございます。
長く続けてくれたり、月1で通ってくださったり毎回のレッスンをいつも楽しみにしています。
さて、ビギナーレッスンのお問い合わせもありがとうございます。
ご質問内容を書いておきますのでよければご参考にしてください。
⚫︎コースの場合のレッスン料はおいくらですか？
毎回１回分の事前振込になります。一括払いではありませんのでご安心されご受講ください
⚫︎包丁が苦手ですが大丈夫ですか？
全く問題ありません。
包丁は持ち方、姿勢、包丁のどの部分を使うかが理解できれば、驚くほど上手にカットできる方もおられました。
ほかご質問ありましたら公式LINEよりお気軽にどうぞ。
新規でお問い合わせの方は、フルネームなど必要事項を必ず添えてお送りください。
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by runrin2
| 2026-03-27 15:31
| ビギナーレッスン
2026年 03月 21日
4月ビギナーレッスンは煮込みハンバーグ＆チキンフリカッセ
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
今月のプライベートレッスンが終わりました。
全てのレッスンレポが投稿できていませんが、インスタストーリーには、タイムリーにあげていますのでまたご覧くださいね
さて、4月から新しくビギナーレッスンが始まります。
4月メニュー
煮込みハンバーグ デミグラスソース
チキンフリカッセ キャロットピラフ添え
初回はスペシャルな2品にしてみました♩
煮込みハンバーグでは、意外と皆さまがつまづいてしまうのが捏ね方。
しっかり粘りがでる捏ね方を覚えてくださいね。
煮込みにしていますので、中まで焼けたか心配する必要なし。ビギナーの方も作りやすいハンバーグです。
玉葱のみじん切りでは、包丁を使います。
いろいろ機械もありますが、なにかと美味しさに不具合がでますから、包丁で切ります。
チキンフリカッセはフランスのチキンクリーム煮込み。
クリームで煮込んだ柔らかなチキンが、フライパンひとつで作れます。
チキンの焼き方、生クリームのとろみ加減がポイントです。
初回は単発受講でお試しください。
2回目からも単発受講、コース受講は自由です。
マンツーマンですから、沢山のご予約はおとりできませんので定員になり次第締切いたします。
▼詳細はこちら
▼お申し込みはこちら
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by runrin2
| 2026-03-21 16:29
| レッスン料理（2017.5月～）
2026年 03月 21日
【募集】ビギナーレッスンのご案内(マンツーマン)
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
現在のプライベートレッスン（レシピが選べる）に加え、
新しくビギナーレッスンを始めます。こちらはビギナー向けのレシピを毎月決めてレッスンいたします
ビギナーレッスン（マンツーマン）
〜日常からおもてなしまで〜
お料理ビギナーの方を対象に、やさしいイタリアン、フレンチの料理をレッスンします。
マンツーマンでおひとりに向き合いレッスンしますので、効率よく料理が学べます。
ほかの方がいては聞けないことも遠慮なくご質問ください
6回のレッスンをトータルでご受講の方は、
包丁の持ち方、切り方、基本のソテー、ベシャメルソース、フレンチの簡単なソース、オーブン料理、スパゲッティの基本が学べる内容にしています
※コース受講、単発受講は自由
4月 煮込みハンバーグ
チキンフリカッセ
5月 海老グラタン
きのこのスパゲッティ
6月 魚ムニエル ポン酢バターソース、
野菜サラダ 基本のドレッシング(ビネグレット)
7月 チキンソテー カポナータ添え
冷製とうもろこしポタージュ
8月 豚肩ロース肉タリアータ レモンドレッシング
冷製ロワイヤル（冷製洋風茶碗蒸し）
9月 洋風ちらし寿司
トマトファルシー（トマト詰め物オーブン焼き）
トマトファルシー ローズマリー風味
チキンフリカッセ
きのこのクリーミースパゲティ
豚肩ロース肉のタリアータ レモンドレッシング
洋風ちらし
【詳細】
レッスン:コース受講か単発受講
マンツーマンレッスン料:１回 9,000円
※初回は単発受講でお試しください
※料金にはレッスン料、２品レシピ料、材料費、ご試食を含みます
日程:４月のご希望日を3日、ご記入ください（平日土曜）
時間:11:00〜14:00
アクセス：こちらから
駐車場あり
教室からのお願い
必ずお読みになりお申し込みください
①小型犬の子犬がいます。皆さまのおそばにすり寄ることもあります。犬が少しでも苦手な方はご遠慮ください
②レッスン料は事前振込。お振込をもってご予約完了です
ご入金後のキャンセル、変更はキャンセル料を頂戴いたします
③メニュー変更になる場合は、事前にお知らせします
④調味料変更、塩分控えめなどはできません。自信をもってお薦めしたい、完成したレシピでレッスンいたします
お申込み
マンツーマンのため数名の募集です。定員になり次第締切です
レッスン規約をお読みいただき、ご了承いただける方は、以下のお申込みフォーム、公式LINEよりお申し込みください
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by runrin2
| 2026-03-21 09:23
| レッスンのご案内
