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Akashi yasashii cooking salonです。
10月料理レッスンでご試食いただく
自家製和風オニオンドレッシングが完成しています♩


【動画あり】自家製和風オニオンドレッシング_f0361692_12541996.jpg


このドレッシングはもう何年も作り続けていますが
今回は、あるものを変え、とても美味しくなり自分でも満足しています。
皆様にご試食頂くのが楽しみです!
※レッスンではご希望の方にはレシピ付きでお分け致します。

サラダだけでなく、カルパッチョや茹で鶏、白身魚のソテーにはソース的に。
身近にはマカロニサラダの下味にしてもOKです。

▼先日調理の様子をInstagramリールに動画で投稿しています。ご覧くださいね







# by runrin2 | 2022-09-22 13:05 | レッスン料理(2017.5月~)

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10月はレシピ販売 を予定しています。
前回も沢山のご希望をいただきありがとうございました。
一部レシピご購入の皆様のお料理はInstagramにあげていますので、pickから探してみて下さいね



Akashi yasashii cooking salonです。
台風で明石も風が強くなってきました…
我が家の愛犬も、風の音を感じるのか窓を眺めていますね…🐾
今日はダージリンシフォンを焼いたり、又Instagramではキッチンプチリフォームをあげていますのでよければご覧ください。



さて画像は3〜5月料理お持ち帰りレッスンより。
10月レッスンは、ご試食ですが、料理は習いたいけど試食は不安…〟そんな方もあるのではと思っています。
ご希望の方にはこんな風にご用意致します。

【10月料理レッスン】料理お持ち帰り可能です_f0361692_08255819.jpg


【10月料理レッスン】料理お持ち帰り可能です_f0361692_14440870.jpg


過去のお持ち帰りレッスンでは…
✔︎パックがお洒落でおうちでテンションあがりました!
✔︎子供が楽しみにしてくれてます
✔︎初めての方と食卓を囲むのは苦手だからいいなと思いました

衛生面から1品ずつ盛り、レンチン対応パックでご用意します。
(レッスン後の保存温度は自己責任でお願い致します)

10月料理レッスンは、10月1日(土)お席のご用意可能です。
少人数でアットホームに、おうちで作れるようにレッスンしています。
基本的な料理ばかりですから、お料理苦手な方もご遠慮なくどうぞ。


お問い合わせは公式LINEよりどうぞ
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# by runrin2 | 2022-09-19 15:00 | レッスンのご案内


10/1(土)  お席あります→満席
日程追加 10/22(土)→残席あり
※過去のレッスン風景はこちら


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Akashi yasashii cooking salon です。
教室の料理は基本的なことを大切に、どなた様も作りやすい料理をレッスンしています。
調理工程には、味を決めるところ、丁寧にするところなどポイントがありますのでしっかりお伝えしていきます。
また、お味はもちろんのこと、器使いや盛りつけも大事なエッセンス。対面ならではの良さでお役立てくださいね。
新規さまも、ご興味ありましたらぜひお越しください。

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10月料理レッスンのご案内
ご試食、料理お持ち帰りはご希望でレッスンします。お持ち帰りの方は容器を準備しますのでご予約の際お知らせください。
(持ち帰りの際の保存温度は自己責任でお願い致します)
コロナ禍の為、食卓には高さあるアクリル版を設置してのマスク会食になります。
衛生面からデモ中心、洗い物などかんたんなお手伝いはお願いしています。皆さまにはご協力をよろしくお願い致します。
※コロナ感染者が増えた場合は、料理お持ち帰りか延期になります


【レッスンメニュー】

レシピ 3品

■バターナッツかぼちゃのポタージュ ゴルゴンゾーラ風味

■チキンコルドンブルー トマトソース&塩レモンドレッシング

(ゴーダチーズ入りチキンカツ。鶏胸肉の下処理をメインに、2種のソースをご用意)

■香ばしいきのこのスパゲッティ 焼パン粉添え
(1.5mのスパゲッティーニ使用)
他自家製和風オニオンドレッシングのサラダ、
珈琲紅茶付き


※画像は塩レモンピュレのドレッシング

【10月料理レッスンのご案内】チキンコルドンブルーで華やかな食卓を_f0361692_10572594.jpg



【10月料理レッスンのご案内】チキンコルドンブルーで華やかな食卓を_f0361692_16142139.jpg




【10月料理レッスンのご案内】チキンコルドンブルーで華やかな食卓を_f0361692_14105057.jpg




【10月料理レッスンのご案内】チキンコルドンブルーで華やかな食卓を_f0361692_10180495.jpg

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10月1日(土) 10月15日(土)
※追加  10月22日(土)
時間 11:00~14:00 (入室は10:45~)
レッスン料 6,000円(3レシピ料、材料費込)
3回受講は17,000円 こちら
場所 明石市大久保町 詳しくはこちら
※駐車場2台はご予約順(普通車1台,軽1台)
大久保駅からたこバス10分。乗車時間はご案内します

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お申し込み
以下をお読みいただきご了承いただきお申込みください

コロナ感染対策、レッスン概要はこちら

レッスン規約(キャンセル料)はこちら


・レッスン室内に小型犬が1匹おります。ご了承いただける方はお申込みください

・レシピのコピー配布、転写、投稿は禁止です。写真は完成した料理のみ食卓で撮影いただけます。動画は禁止です。

・各日程は2名様より開催します

・ほかの生徒様へご自身のお仕事に関する営業・勧誘は禁止です

お申し込み方法
初めての方は、LINEもしくはお申し込みフォームよりお願い致します
希望日
②駐車場希望の方は、普通車か軽をご記入ください
③3回受講の方は○回目とお知らせください

検索: Akashi cooking salon
@858foidk
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# by runrin2 | 2022-09-18 07:31 | レッスンスケジュール(2017.5月~)




Akashi yasashii cooking salon です。
クスパさんのサイトで1品取り上げていただきました。



ドライトマトと塩レモンピュレのパスタ


【クスパ掲載】ドライトマトと塩レモンピュレのパスタ_f0361692_10563170.jpg



【クスパ掲載】ドライトマトと塩レモンピュレのパスタ_f0361692_11055155.jpg


自家製の塩レモンピュレを使っていますが、10月レッスンでもご紹介しますね。
お好みでチキンコルドンブルーのソースにもできますので、楽しく盛りつけましょう♪


【クスパ掲載】ドライトマトと塩レモンピュレのパスタ_f0361692_10571346.jpg

▼掲載はこちら

▼10月料理レッスン/お申込み受付中です




# by runrin2 | 2022-09-15 11:11 | メディア掲載


【10月料理レッスン】きのこのスパゲッティ 焼パン粉(モッリーカ)添え_f0361692_14105057.jpg


Akashi yasashii cooking salonです。
再び蒸し暑くなり困りますね…今日は籠って10月レッスンのレシピを仕上げています。
〝ここは下処理の画像を入れよう、わかりやすいかな〟と見直ししながら進めています☺️



10月料理レッスンメニュー
きのこのスパゲッティ 焼パン粉(モッリーカ)添え

皆さま、きのこのスパゲッティは美味しくできますか?
今回は沢山の種類は使わず、しめじのみ。それでも風味豊かに十分美味しくなるのでそんなコツをレッスンします。

シンプルなパスタでも、イタリア感楽しみたい方には焼きパン粉(モッリーカ)がお薦め。
パルメザンやパセリが入った香ばしい焼きパン粉では、食感ザクッとアクセントになります。作り方はとても簡単なんです。


【10月料理レッスン】きのこのスパゲッティ 焼パン粉(モッリーカ)添え_f0361692_14122573.jpg


今回スパゲッティは1.5ミリを使います。
1.5ミリは、茹で時間は短く、味がよく浸み込みます。何より手抜きでない時短になりますね。
細さによっておいしさ変わるのでそんなこともお伝えしたいわ。
(なんでも細ければいいわけではなく仕上げるパスタによります)

教室のレッスンは難しい実習はありません。
少しお手伝いはお願いしますが、間違ってしまっても私がどうにかしますので、
初めての方も、料理頑張りたいお気持ちあれば、ご心配なくご受講ください♩


※コロナ禍は料理お持ち帰りも可能です。
ご希望の方はご予約の際にお知らせください
過去のお持ち帰りレッスンの様子はこちら


【10月料理レッスン】きのこのスパゲッティ 焼パン粉(モッリーカ)添え_f0361692_14134377.jpg


〜Akashi yasashii cooking salon〜
⚪︎10月料理レッスン(10/1,10/15)
各日程お席あります
⚪︎レシピ販売とLINEご質問 

公式LINEにぜひご登録ください。レッスン案内の配信、メッセージもお送りいただけます。
検索: Akashi cooking salon
@858foidk
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# by runrin2 | 2022-09-13 14:32 | レッスン料理(2017.5月~)