2023年 11月 16日
【募集】選べるレシピ/クリスマス🎄プライベートレッスン
※現在は、1月のご予約を受付中です（12/3）
クリスマスプライベートレッスンのご案内
マンツーマンか2名様でご受講いただき、レシピはクリスマスレシピよりお好きな2品をお選びいただけます。
今回はクリスマスですし、手作りのデザートもご用意します。
レシピは教室人気レシピより、クリスマス、普段ごはんにもご活用いただける14品をピックアップしました。
どの料理も見た目ほど難しくなく、自信をもってお薦めしたい料理ばかりです
お料理初心者の方には、作りやすいものをいくつかご提案しますのでご相談くださいね。
料理は、ひとつひとつの工程をじっくり学ぶことができるレッスンです。
また、レパートリーを増やしたい方、ご自身のご褒美としてゆったりした時間をお過ごしいただくのも嬉しいことです♩
数名の募集ですので、定員になり次第締切します。初めての方も気軽にお越しください。
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クリスマスレシピ14品
【右から時計回り】
①コックオヴァン
（骨付き鶏肉の赤ワイン煮込み）
②魚介ポワレ 醤油クリームソース キャロットピラフ添え
③サーモンムニエル ブロデッタートソース
（タルタル風ソースにハーブの香り）
④小エビのクリーミーマカロニグラタン
⑤チキンソテー シーザーソース
⑥鶏もも肉のイスキア風
（チキンソテーに生トマトソース。ローズマリーの風味を）
⑦ポークカツレツ 赤ワインソース
⑧魚介のパエリア
⑨エビときのこのクリームリゾット
（生米から作る本格的な味わいを）
⑩海老とアボガドのタルタル
11）リガトーニのボロネーゼ
（本格ミートソース)
12）チキンフリカッセ
（鶏もも肉のクリーム煮）
13）豚スペアリブのデミ煮込み
14）ラザニア
※デザートは自家製マドレーヌをご用意します
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日程:11/10〜12/20の間で希望日を3日ほどお知らせください（平日土曜）
以外の日程はご相談ください
時間:11:00〜14:00
料金: お一人様 8,000円（材料費込み）
2名様ご予約 / お一人様 7,000円
上記レシピより2品、デザート、コーヒーか紅茶付き
アクセス:明石市大久保 詳細はこちら
駐車場は普通車1台、軽1台
▪️レッスン規約(キャンセル規定)を全てお読みになり、ご了承の上お申し込みください
▪️ほかの方へのご迷惑に繋がる為、ご予約後のキャンセルはお控えください。
▪️ご予約は、ご希望日の2週間前迄にお申し込みください
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ご予約
お申し込みフォームに、希望日、希望レシピ番号（2品）を添えとお送りください
2名さまでのご予約も、それぞれお申し込みフォームをお送りください
■お申し込みフォームお送り後、公式LINEでメッセージをお送りいただけます
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by runrin2
| 2023-11-16 10:26
| レッスンスケジュール（2017.5月～）
2023年 11月 12日
【クリスマスプライベートレッスン】デザートはマドレーヌ
Akashi yasashi cooking salonです。
今日は今週から始まるプライベートレッスンのChristmasテーブルをざっくり作ってみました♩
よろしければInstagramストーリーを覗いてみてくださいね！
(ストーリーはアイコンをクリック)
さて、Christmasプライベートレッスンでは、マドレーヌをご用意します。
一晩寝かせた方が生地の風味が増し、断然おいしいので事前に準備します。
ティータイムにお召し上がりください。
マドレーヌは昔、何度も焼きを試したかいあって自信作です。フォルムは可愛く上品な味わいで優しいくちどけが大好きです。
いちばん上のマドレーヌに羽がついてしまったのがわかりますかー？
生地が溢れてしまったのですが、パリパリしてラングドシャーのようでこれがまたおいしい♩
ご予約のみなさまは楽しみにお越しください。
毎回心を込めて焼かせていただきます。
現在、11月後半以降は受付できます
ご希望の方は①希望日3日②レシピ2品をご記入になり、お申し込みフォームをお送りください
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by runrin2
| 2023-11-12 12:00
| プライベートレッスンレポ
2023年 11月 08日
【プライベートレッスン】テーブルセッティングいろいろ
Akashi yasashi cooking salonです。
昨日はプライベートレッスン準備の買い出しに。
絶対に必要なものは、早めに準備しています。
なにかと値上がりしていますが、おいしくしたいし妥協はしたくないわ♩
さて、今年のプライベートレッスンテーブルを一部ですが、ピックアップしてみました。
マンツーマンで料理をしっかりお教えするのが目的ですが、
おひとりさまの時間を贅沢に、日常の癒しになれば、なお嬉しいこと。
器は老舗ニッコー様の上質な白が好きで、メインに使っています。
シンプルながらフレンチテイストなニュアンスあるのものが好き。
過去のプライベートレッスンレポはこちらからご覧ください
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by runrin2
| 2023-11-08 17:09
| プライベートレッスンレポ
2023年 11月 04日
【新規さま】プライベートレッスンご希望レシピ
Akashi yasashii cooking salon です。
毎日暑くて驚いてしまいます。体調管理にはくれぐれも気をつけたいものです。
さて、新規さまからもプライベートレッスンのご予約をいただきありがとうございます。
希望日やレシピを選ばなくてはいけませんが、ご案内をきちんと読んでくださり、ご丁寧にメッセージまでいただいてお人柄が感じられます。
お会いできるのを楽しみにしておりますね。
プライベートレッスンは、必要な方にこのレッスンが届けば嬉しいことで
〝YouTubeやレシピ検索ではできないこと〟に特化して、料理への希望がもてるようレッスンさせていただいています。
もちろん料理をお教えするのがいちばんの目的ですが、私にとっては生徒さんとの会話も楽しい時間です♩
新規さまご希望レシピ
①小エビのクリーミーグラタン
クリーミーさにポイントをおいたレシピにしています。
基本のベシャメルを知り、クラムチャウダーやシチューにもお役立てください
②ポークカツレツ 赤ワインソース
赤ワインソースは、酸っぱいだけでなく、あるものを隠し味にして味のあるソースにしています。
プロの工程は一部省き、ご家庭で作りやすくしていますのでご安心ください
画像はブドウで甘みを補いましたが、冷凍ベリー系を使う予定です。
レストランの味わいをお楽しみに！
▼お申し込みは、必要事項をご記入になり、お申し込みフォームよりお願い致します。
公式LINEは、フォームをお送りいただいたあとメッセージをお送りいただけます
▼プライベートレッスンのご案内
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by runrin2
| 2023-11-04 18:19
| プライベートレッスンレポ
2023年 10月 13日
【選べるレシピ】クリスマス☆プライベートレッスンについて
魚介ポワレ醤油クリームソースキャロットピラフ添え
Akashi yasashi cooking salonです。
今年は短い秋になりそうで今の季節を存分に楽しみたいものです🍂
さて、和食ごはんレッスンは満席です。皆様いつもありがとうございます。
キャンセル待ちの方には、追加日を検討してご連絡させていただきます。
コックオヴァン(骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み)
11月12月はクリスマスプライベートレッスンにいたします（希望日、お好きなレシピ ）。
感染症も続く世の中、料理をしっかり習いたい目標のある方に、安心したレッスンをと考えております。
マンツーマンのほか、今回から2名さま受講も可能で、リーズナブルな2名さまレッスン料も設けます。
ご友人同士、母娘など親しい方のみでの貸し切りになります。
※面識ある方はご夫婦もOKです
お選びいただくクリスマスレシピは募集の際にお知らせしますので、お好きなものをピックアップしてください。
(すでにご受講中の方はレッスン時にご相談くださいね)
お料理初心者の方には、作りやすい工程で華やかになるレシピをご提案しますのでご安心ください。募集は改めて。
※画像は大人気料理の一例です
※飲食教室先生方、今後開講予定の方は事前にご相談ください
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by runrin2
| 2023-10-13 12:25
