2018年 12月 06日
クリスマスレッスンレポ②
Akashi yasashii cooking salonです。
メニュー構成は毎回悩み所ですが、ラザニアは皆様から喜んで頂き嬉しいことです♪
レッスンでご質問が多いのは、やはり包丁で切ること。
料理作業の中でも切ることって一番難しいと思うんです。
ついフードプロセッサーやスライサーに頼りがちになる方もありますが、やはり基本は包丁で切ることが大事ですね。
料理の仕上がりや味に差もつきますから。
そんな違いもお伝えしました。
包丁のこと。詳しく1・2月レッスンでお話ししようと思ってます。
料理はパパッと作ればラクですが、やはりそれだけの料理になります。
切り方、下処理は繰り返すうちに段々当たり前になりますし、何より美味しく頂けたら毎日が満たされますね。
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お帰り際には、生徒さん達とキャンプ料理やアボカド料理のお話しを。
皆様楽しそうに話されるから、私まで楽しい気分にさせてもらえましたよ。
六甲、垂水、加古川からといつもありがとうございます。
次回は週末。初めての方々もご一緒です。
寒くなりそうです…
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〇2017 クスパ公認インスタアンバサダー
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by runrin2
| 2018-12-06 15:44
| レッスンレポ（2017.5月～）
2018年 12月 04日
【1・2月料理レッスン】本日12/5より新規様受付です
Akashi yasashii cooking salonです。
本日12月5日(水)より新規の皆様の受付です。
詳細は一つ前の記事をご覧下さいね。
※日程により残席僅かな日もありますが、お席はありますのでお申し込みお待ちしています。
※お申し込みの方とは、メールのやり取りになりますが、必ずメールをご確認頂きたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。
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教室では楽しくクリスマスレッスンが続いています。
実習でのみじん切りでは、包丁を変えて切り比べした回もあり、又アボカドタルタルの盛り付けも皆様丁寧にされてました。
料理は、きちんと考え、調理によっては待つということも大事でしたね。
早速ラザニアをご自宅で作られたとご報告も頂いています♪
これからお越しの生徒様。初めてお越しの方々。どうぞ楽しみにお越し下さいね。
レッスンの様子はInstagramでもご覧頂けます。
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〇2017 クスパ公認インスタアンバサダー
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by runrin2
| 2018-12-04 07:41
| レッスンのご案内
2018年 11月 29日
クリスマスレッスンレポ①
ブログよりInstagramをご覧の方も多い時代…
レッスンの様子やご案内などは、ブログが伝わると思い綴っています。
こちらもお時間ありましたら、ご覧下さいね。
Akashi yasashii cooking salonです。
昨日はクリスマスレッスン初日。
どのお料理も皆様からご好評いただいて、前日までの疲れも吹っ飛びました^_^
中でも鶏肉のイスキア風は皆様から人気！
フライパン一つで作れてさっぱりした美味しさでしたね。
“これならすぐに作ってみます”とそんなお声も聞かせて頂いたり。
生徒様達は、初対面同士の時もありますが
皆様が大人としてわきまえ過ごして下さるから、毎回和やかなレッスンをさせて頂いていつも感謝の気持ちです。
レッスンは実習ですので、通って頂いてこそわかる段取りもありますが、
昨日のレッスンに限らず、いつもメンバー生徒様が初めての方にも温かく接してくれたり…嬉しく思っております。
皆様、いつもありがとうございます。
最後は迫力のラザニアを！
私が取り分けている所を撮って下さり、自分では決して取れない貴重なショットをありがとうございました♪
次回は土曜日です。
今朝も早速美味しいアボガドを探しに行って参りました。
皆様お待ちしていますね！
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次の記事で１・２月料理レッスン〈煮込みハンバーグ〉のご案内をさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。
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〇2017 クスパ公認インスタアンバサダー
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by runrin2
| 2018-11-29 13:41
| レッスンレポ（2017.5月～）
2018年 11月 27日
明日からクリスマスレッスンです
Akashi yasashii cooking salonです。
明日からクリスマスレッスンです。
お越しの皆様、楽しみにお待ちしていますね！
カメラで撮りましたテーブル写真がアップロードできなく、取り急ぎInstagramでご覧下さい。
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クリスマスレッスン空席は12月15日(土)のみとなりました。他はキャンセル待ちになります。
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次回のレッスン募集
1・2月料理レッスン
煮込みハンバーグデミソース トマトライス添え
1月19日(土) 26日(土) 30日(水)
2月2日(土) 16日(土)
メンバー生徒様にご希望日を伺った後、新規の方を受付します
新規様 受付 / 12月5日(水)〜12月8日(土)
詳しくはこちらから
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by runrin2
| 2018-11-27 19:20
| レッスンレポ（2017.5月～）
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Comments(0)
2018年 11月 27日
満席です/【空席お知らせ】12/8(土)残１名様
空席のご案内です。
来週から始まりますクリスマスレッスン。
12月8日(土)レッスンは、満席でしたが1名様のお席ご用意可能となりました。
※満席になりました
ご希望の方いらしたらお申し込みお待ちしています。
初めての方も体験として教室の雰囲気や料理を感じてくださいね。
尚、お問い合わせも頂きましたが、
レッスン日追加の予定はございませんのでどうぞよろしくお願いします。
※他の空席は12月15日(土)です
料理教室HPはこちらから
お問い合わせ yasashii2012@gmail.com
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by runrin2
| 2018-11-27 14:05
2018年 11月 27日
【空席更新】11・12月料理レッスン〈ラザニア〉のご案内
クリスマスレッスンのご案内
今年のクリスマス料理は、一番に家庭での作りやすさを考えメニューにしました。
中でも、タルタルや鶏もも白ワイン煮込みは、調理工程少なく作りやすい料理です。
今回の煮込み料理は、敢えてフライパンひとつで作り軽い仕上がりにします。
お菓子はイタリアのクリスマスクッキー。
スノーボールのようなサクホロ生地にクルミなどの詰め物をします。
料理って誰かの為ではあるけれど、
作り手が、作りたい料理を作ることが一番おいしくなる秘訣だと思うんです。
料理上手になりたい皆様。お料理苦手な皆様も。
ご興味おありでしたらぜひお越し下さいませ。
ラザニア
鶏もも肉の白ワイン煮込み
ローズマリーとトマトの風味
アボカドと海老のタルタル
スポンガータ
イタリアのクリスマスクッキー
生地の中に胡桃やドライフルーツの詰め物をします
日程:
11月28日(水) 満席です
12月 1日(土) 満席です
12月 8日(土) 残１名様→満席です
12月15日(土) 空席あり
※満席日はキャンセル待ち受付中です
紅玉シロップジュース
アボカドと海老のタルタル
鶏もも肉の白ワイン煮込み ローズマリーとトマト風味
ラザニア
クリスマスクッキー/スポンガータ
珈琲
時間 11:00～14:00
レッスン料 新規の方 /5,400円
定員 各2〜4名様
場所 明石市大久保町
※詳しい場所はご予約確定の方にお知らせします
＊レッスンは完全予約制です。ご予定ご確認の上お申し込みください
＊新規/単発の方は、レッスン料のお振込確認をもってご予約確定となります
＊レッスン希望日は、第1第２希望日迄お知らせ下さい
▼ご希望の方は、以下HPのレッスン概要をご一読頂き、お申し込みフォームをお送り下さい
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今後のレッスン予定
1・2月料理レッスン/煮込みハンバーグ デミソース
12月1日頃 メンバー様 ご案内
12月5日頃 ご新規様 ご案内
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〇2017 クスパ公認インスタアンバサダー
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by runrin2
| 2018-11-27 14:01
| レッスンスケジュール（2017.5月～）
2018年 11月 25日
1・2月料理レッスン/ 煮込みハンバーグ デミグラスソース トマトライス添え
クリスマスレッスンに新規でお越しの皆様には、場所のご案内等メールさせて頂きます。
メールをご確認頂けましたら、ご返信頂けると助かります。
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Akashi yasashii cooking salonです。
1・2月料理レッスンメニュー
煮込みハンバーグデミソース トマトライス添え
ひと足早くInstagramでご紹介しています。
クリックしてご覧下さいね！
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次回のレッスン募集
1・2月料理レッスン
煮込みハンバーグデミソース トマトライス添え
1月19日(土) 26日(土) 30日(水)
2月2日(土) 16日(土)
メンバー生徒様にご希望日を伺った後、新規の方を受付します
新規様 受付 / 12月5日(水)〜12月8日(土)
詳しくはこちらから
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by runrin2
| 2018-11-25 19:13
| レッスン料理（2017.5月～）
2018年 11月 24日
成形を変えて＊クリスマスクッキー
Akashi yasashii cooking salonです。
来週からクリスマスレッスンが始まります。
ツリーを飾り、レシピも順に見直しして美味しく完成しています。
生徒さん。どうぞ楽しみにお越し下さいね。
そして今回初めてお越しの新規の皆様方。
ご予約受付と同時に、早くからお申し込み頂いてどうもありがとうございます。
今回とってもお若い生徒さんもいらしてくれること、楽しみにしています。
今回のレッスン。クリスマスですしスペシャルな内容です。
つい内容詰め込み、また実習時間オーバーするかもしれませんが皆様よろしくお願い致します♪
さて、画像はクリスマスレッスンで作りますスポンガータ。
既にご紹介していますが、今回成形を見直しして作りやすくしました。
前回のものよりふっくらと一回り大きく作りますね！
型も必要ないですし、包丁も使いませんので気軽に作って頂けると思います。
クリスマスレッスンに少し空席あります。
詳細は一つ前の記事をご覧下さい。
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次回のレッスン募集
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〇Instagramほぼ毎日更新しています。フォロー大歓迎です
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by runrin2
| 2018-11-24 20:00
| レッスン料理（2017.5月～）
2018年 11月 22日
【1・2月料理レッスン/煮込みハンバーグ】日程と募集のお知らせ
新年のスタートは、人気の煮込みハンバーグを作りましょう！
軽いトマトバターライスを添えて、デミグラスソースの美味しさも味わって頂ける料理に致しますね。
日程のみ決まりましたのでご案内致します。
新規の方は、ぜひ体験としてトライして頂き、教室の雰囲気や料理を感じて下さい。
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〇Instagramほぼ毎日更新しています。フォロー大歓迎です
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by runrin2
| 2018-11-22 16:46
| レッスンスケジュール（2017.5月～）
2018年 11月 21日
小芋と豚バラ肉の煮物
最近娘は料理が楽しい様子。
勉強の合間の息抜きになるようで時々特訓しています^_^
料理が楽しいと感じる気持ちはもちろん大事なこと。
でも楽しいだけでなく、掴み自分のものにして進歩して欲しいなと思います。
この気持ちはお越し頂いている生徒さんに対しても同じ思いです。
さて、先日夕飯に作りました。
小芋と豚バラ肉の煮物
夕飯は一品にボリュームをもたせたいから、茹でたほうれん草も添えました。
手を抜く時短ではなく、一皿に料理を組み合わせるのも時短になります。
香ばしく焼いた豚バラ肉を一緒に煮ると、コクもありいいおかずになりますね。
昨日は夫の好物、鰤アラ大根を作りました。
順にご紹介しますね！
次の記事で１・２月料理レッスンについてお知らせ致します。
どうぞよろしくお願い致します。
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クリスマスレッスン残席 ご案内
12月 8日(土) 残1名様
12月15日(土) 空席あり
どなた様もお申し込み頂けるレッスンです
詳しくはこちら
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by runrin2
| 2018-11-21 10:34
| 料理
