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4月・5月レッスンの日程・メニューのご案内です。






日程   4月19日(金)


     4月22日(月)


     4月25日(木)


     4月26日(金)


     5月10日(金)


     5月11日(土)


     5月14日(火)


時間  11:00~14:00


場所  明石市大久保町自宅教室


料金  3500円  (レシピ・材料費込)


   





テーマは「日常ごはん」


家族の定番、ハンバーグをメインにお料理します。


やさしいようで、コツのいるハンバーグ。


肉汁がデミソースに溶け込む


「煮込みハンバーグ」です






「煮込みハンバーグ」


ひき肉の選び方・ひき肉と野菜のバランス


を中心にご紹介します。


市販のデミソースをアレンジして仕上げます




「スパニッシュオムレツ」


フライパンで野菜たっぷりのまるいオムレツを作ったら


ケーキのようにカットしていきます




「春キャベツとベーコンのコンソメスープ」


旬の甘い、春キャベツたっぷりのコンソメスープです。


チーズをのせて、オーブンにいれたら


お子様にも人気の朝食メニューに・・・










お料理初心者の方もお気軽にご参加くださいね。





教室メール    yasashii2012@gmail.com


予約フォーマット  ★★★


教室のご案内    ★★★




・初めて教室に参加希望される方は、教室メールに


 ご連絡下さいませ。


 その際、お名前を、お忘れにならないようお願い


 いたします。


・予約フォーマットに、直接お申込み頂いても結構です


・既存の生徒様のご予約は、教室メールへご希望日を


 お申込み下さい。


・駐車場は、ご予約順に確保させていただきます。


 ご了承ください。







4月・5月レッスン「日常ごはん」のご案内_f0361692_11253718.gif

4月・5月レッスン「日常ごはん」のご案内_f0361692_11254381.gif


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# by runrin2 | 2013-03-09 14:45 | Comments(0)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。



さて、いよいよ来週から3月レッスンが


始まります。



このタイミングはいつもテンションアップです^^



今日は完成したレシピを


もう一度、料理しながら


最終チェック。



チラッとレッスンメニューを


ご紹介しますね。





「チキンソテー クリーミーカレーソース」










      

今月レッスンメニュー 「チキンソテー クリーミーカレーソース」_f0361692_11263233.jpg









シンプルなチキンソテーもカレーソースが


まったり絡まって食欲をそそります。



むずかしく感じるかもしれませんが


とっても簡単なんですよ。



今日感じたのは、


「おもてなし料理」と「日常ごはん」のボーダーラインは・・・


「盛りつけ」ではないでしょうか?



我が家の小学生は


こちらの料理に,ごはんを添えて


カレーソースをたっぷりかけて


パクパク・・・




ラフな日常スタイルで美味しそうに


食べてくれました。




気どらず、楽しく


それぞれの食事スタイルで楽しみたいですね。




レッスンに参加されるみなさん、


お会いできるのを楽しみにしていますね。










明石 やさしい料理教室




教室メール  yasashii2012@gmail.com



※ 3月レッスンは、3月18日(月)のみ、お席ご用意可能です。


  


※  明日、4月レッスン日程をお知らせします。






今月レッスンメニュー 「チキンソテー クリーミーカレーソース」_f0361692_11254381.gif

今月レッスンメニュー 「チキンソテー クリーミーカレーソース」_f0361692_11253718.gif


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# by runrin2 | 2013-03-08 17:30 | Comments(2)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です




今日はなんだか鼻がムズムズ・・


花粉症がやってきました・・




少しずつ冬の衣類もかたずけていこうと


ドライ洗いもフル回転です。






珍しい春野菜をみつけました。



「コウサイタイ」




一瞬の春野菜 「コウサイタイ」_f0361692_11264107.jpg





菜の花の仲間ですが


出回る時期は菜の花より短く


一瞬で終わるそうです。




茎の部分の赤紫の色素は


アントシアニン。


ブルーベリーも同じ色素ですね。


視力回復に効果があると


ブームになりました。



黄色い花が鮮やかなので、


今日は飾ってみます。




明日は、サッとボイルして


ガーリックオイルで炒めてみますね。



旬の野菜は体調を整えると言われています。



栄養価の高まる時期の野菜だからでしょうね。




「一瞬の旬野菜」をいただくと・・・


よりいっそう効力を発揮してくれるのかな^^






明石 やさしい料理教室


お問合わせ yasashii2012@gmail.com



★3月18日(月)11:00~14:00 


  「春のフレーバーランチ」



一瞬の春野菜 「コウサイタイ」_f0361692_11253718.gif

一瞬の春野菜 「コウサイタイ」_f0361692_11254381.gif


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# by runrin2 | 2013-03-07 17:15 | Comments(0)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。



今日は、神戸市西区のプロフーズさんへ


食材探しに行ってきました。



プロフーズさんには、


多くの調味料や製菓材料が揃い


いつもワクワクです。



陳列されてる商品を


端から順に吟味したい衝動にいつもかられます^^



今日は、こちら


「白ワインビネガー」




デパ地下のフレンチ惣菜の香り_f0361692_11262125.jpg








「ビネガー」は


白ワインから作られたお酢




いろんな種類がありますが


こちらは、一般的にシェフも


愛用されてるメジャーなタイプ。






私は日常の食事で


お酢は「リンゴ酢」を愛用してますが


リンゴ酢に比べると


ビネガーは、コクや酸味が強く


香りに品格があります



火をいれて、仕上げに酸味が欲しいお料理に・・


ワインにあうサラダやマリネのドレッシングを


作るときに・・・



ご家庭でも一瞬でビストロの雰囲気を


楽しめますよ



これ1本で、「決め時のお料理」作ってみて下さいね




3月レッスン「リヨネーズポテト ローズマリー風味」


では、こちらのビネガーを使いますね。





明石 やさしい料理教室




お問合わせ  yasashii2012@gmail.com





デパ地下のフレンチ惣菜の香り_f0361692_11253718.gif

デパ地下のフレンチ惣菜の香り_f0361692_11254381.gif


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# by runrin2 | 2013-03-06 17:30 | Comments(0)

いちご三昧

こんにちは。明石 やさしい料理教室です



家族で、いちご狩りに行ってきました。



ここ西明石から、車で1時間


三木市吉川町(よかわ)のたにい農園さん




「あきひめ 」



    

いちご三昧_f0361692_11264249.jpg



ハウスの中は、ぽかぽかと暖かく


蜜蜂が飛びかっています。



「あきひめ」は口にふくむと


みずみずしく、やわらかく、甘みもたっぷり。



いつも、店頭に並んでるいちごしか


みたことありませんでしたが


こうして育ったところで、カットしていただくと


なんだかいちごに愛着を感じてしまいます。






いちご三昧_f0361692_11264282.jpg








温泉好きの私は


帰りに、農園の方にお尋ねして


温泉を教えて頂きました。




農園から車で約15分


吉川温泉「よかたん」




いちご三昧_f0361692_11264246.jpg





炭酸泉の心地いいお湯・・・


湯上りは、肩こりもほぐれて


すっきり爽快!


炭酸は、美容パックや美容院でも


保湿効果から注目されてますよね。




酒米「山田錦」の生産で有名な土地から


日本酒の香りに包まれたお風呂に入りましたよ。



我が家はこんな感じで


いつも日帰りプチ旅行・・・


ワンコ2匹が待っていますからね^^




4月に入ったら


今度は御津町へ


潮干狩りに行きますよ




コクのある美味しいあさりを


バケツいっぱい持って帰って


今度は、ボンゴレ三昧です^^






明石 やさしい料理教室




お問合わせ  yasashii2012@gmail.com







いちご三昧_f0361692_11253718.gif

いちご三昧_f0361692_11254381.gif


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# by runrin2 | 2013-03-04 20:25 | Comments(2)