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こんにちは。  明石 やさしい料理教室です



3月レッスンの日程です。





3月14日(木)3名様


3月15日(金)3名様






メニュー「春のフレーバーランチ」


★ほたるいかと菜の花のパスタ  フレッシュトマトソースで
★チキンソテー クリーミーカレーソース
★リヨネーズポテト ローズマリー風味



3月メニューのご案内   ★★★



時間  11:00~14:00


場所  明石市大久保町 自宅教室にて


お一人様    3500円


体験レッスン   2500円


教室のご案内   ★★★







お問合わせ    ★★★




教室メール    yasashii2012@gmail.com



はじめて、ご予約の方は、お名前・ご住所等ご記入下さい   ★★★


教室からの返信後予約確定となります





★ はじめて教室にご参加の方は、体験レッスンでご参加くださいね。


   (初回限りになります)


★ お料理が初めての方からも、お問合わせを頂いております。


  体験レッスンで、レッスンで望まれる事など、お話を交わしながら


  教室の雰囲気も見て頂けたらと思っております。


★ ご予約の方には、教室の地図を郵送いたします。


★ 駐車場は、ご予約順に確保させていただきます。


★ 土日ご希望の方は、メールでご相談くださいね


★ ブログ上では、おわかりにくい事がたくさんある事と思います。


  どうぞ、お気軽にメールでご相談くださいね。





明石 やさしい料理教室



教室・地域の情報もあわせて覧くださいね


3月レッスン 日程のお知らせ_f0361692_11254381.gif

3月レッスン 日程のお知らせ_f0361692_11253718.gif


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# by runrin2 | 2013-02-11 15:00 | Comments(0)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。




2月に入り、春の足音もゆっくりと近づいてきそうですね。





さて、3月レッスンメインメニューのご案内です



「春のフレーバーランチ」



パスタ・ポテト・チキン・・・


ご家庭でよく登場する材料を使って


春らしく、香りを楽しんでいただけるメニューにしました





★ほたるいかと菜の花のパスタ  フレッシュトマトソースで


 完熟トマトを使ってトマトソースに仕上げます。


 トマト缶で作るソースより、爽やかなソースです






★チキンソテー クリーミーカレーソース


 定番チキンソテーも、カレー粉を使ったオニオンソースで風味豊かに・・・




★リヨネーズポテト ローズマリー風味


 素揚げしたじゃがいもと玉ねぎをバターソテーした一品


 朝食としても召しあがっていただけます。





レッスン日程は、後日お知らせします。








明石 やさしい料理教室




3月レッスン「春のフレーバーランチ」のご案内_f0361692_11253718.gif

3月レッスン「春のフレーバーランチ」のご案内_f0361692_11254381.gif


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★2月レッスン  冬野菜のチーズフォンデュ・いちごのクラフティ


 ・2月21日(木)       3名様 残2名様    


 ・2月22日(金)       3名様 残1名様 


 2月レッスンのご案内   ★★★






  






# by runrin2 | 2013-02-09 13:35 | Comments(4)

フォンデュ鍋 あれこれ

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。




ずっと探してたフォンデュ鍋。




あれこれ迷ってこちらに決めました。










フォンデュ鍋 あれこれ_f0361692_11261720.jpg







以前のフォンデュ鍋は少し大きすぎて・・・


ちょうどいいサイズのものが見つかりました。




フォンデュ鍋の火は、キャンドル・固形燃料・アルコールランプ


いろいろありますが、ご家庭では、固形燃料がお薦めです。




実は、このフォンデュセットには、キャンドルがついていたので


試作の時に使ってみましたが


とってもやさしい炎・・・・




固形燃料は火力もあって、あつあつのフォンデュが頂けます




お好みの火加減でいろいろ楽しんでくださいね。






フォンデュの試作も続いています。


グリエールがやっぱり美味しいです。



少量でも存在感たっぷりのグリエール。



たっぷり使えば大人のフォンデュに・・・・



みなさんも、どこかでみつけたら、


一度召しあがってみてくださいね^^





明石 やさしい料理教室






お問い合わせ      yasashii2012@gmail.com
 


2月レッスンのご案内 ★★★




2月21日(木) 3名様  お席ご用意できます


2月22日(金) 1名様




教室・地域の情報もあわせて覧くださいね


フォンデュ鍋 あれこれ_f0361692_11254381.gif

フォンデュ鍋 あれこれ_f0361692_11253718.gif


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# by runrin2 | 2013-02-07 17:35 | Comments(2)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です



今日もレッスンの試作をしていました。



さて、一般のご家庭のオーブンは


電気オーブンの方が多いのでは・・・



私も電気オーブンですが、


お菓子の場合、自宅で作られる場合の焼き加減が大切ですね。



いくら、教室で美味しく感じても


実際に、全ての工程をご自身の手でされた時に


「美味しい!」


と、感じていただきたいなと思っています



そこで、今日はレンジの中を


じーっと覗いて・・・・・


焼き時間をもう一度チェックをしていました



微妙に


お料理とは違う


お菓子の繊細なところです



タイミングをわかりやすくお伝えできたらいいな・・・


と思っています






「りんごのクラフティ」




レッスンの試作・リンゴのクラフティ_f0361692_11261775.jpg






次回は、配合をもう少し変えて試作してみますね・・・・





明石 やさしい料理教室




お問い合わせ      yasashii2012@gmail.com
 


2月レッスンのご案内 ★★★





教室・地域の情報もあわせて覧くださいね


レッスンの試作・リンゴのクラフティ_f0361692_11253718.gif

レッスンの試作・リンゴのクラフティ_f0361692_11254381.gif


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# by runrin2 | 2013-02-05 16:40 | Comments(2)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です



さて、2月レッスンでは、やさしいお菓子をレッスンメニューに


とりいれます。



お料理の延長で作れる感覚の


やさしい焼き菓子をお伝えできたら・・・・




試作は


「紅ほっぺのクラフティ」







2月レッスンのお菓子・紅ほっぺのクラフティ_f0361692_11261882.jpg









先月のレッスンでチヂミの粉を混ぜていて


思いついたのが「クラフティ」



やさしく、ていねいに混ぜていくと


クラフティ生地の完成です



これなら、ご自宅でお料理の合間に作れますね




生地の配合は、アーモンドプードルたっぷり・・・


焼き加減のコツを


レッスンで感じていただけたらと思います



焼きたてのクラフティは、


まるでスフレ・・・


フレッシュ苺は、口にふくむと


いちごジャム・・・



お菓子の香りが部屋中にたちこめると


寒い冬でも、お部屋はほんわか空気に包まれますね




お子様が学校から帰宅する、30分前に


作り始めてみるのはいかがですか?




「ただいま~」と共に


あったかクラフティの完成です







明石 やさしい料理教室




お問い合わせ      yasashii2012@gmail.com
 


2月レッスンのご案内 ★★★





教室・地域の情報もあわせて覧くださいね



2月レッスンのお菓子・紅ほっぺのクラフティ_f0361692_11253718.gif

2月レッスンのお菓子・紅ほっぺのクラフティ_f0361692_11254381.gif


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# by runrin2 | 2013-02-03 10:30 | Comments(0)