2013年 03月 19日
ローズマリーお渡しします！
今週、素敵なパン教室に行くことが
決まって、今から楽しみです＾＾
気の効いた食事パンを作りたくて
ウズウズしていました。
ぜひ教室で生徒さんに
召しあがって頂きたいなと思っています
こんにちは。明石 やさしい料理教室です。
３月レッスンにご参加頂いたみなさんに
お持ち帰り頂く予定の「ローズマリー」
何名かの方にお渡しするのを
忘れてしまい、申し訳ありません。
3月レッスン
「リヨネーズポテト ローズマリー風味」
オリーブオイルにローズマリーの香りをつけて
ビネガーの酸味と共にお楽しみ頂くお料理です。
早く欲しい方、
復習されたい方、
教室近くにお越しの際は、
メール頂けたら、お渡ししますので
遠慮なくおっしゃってくださいね。
次回レッスンでは、必ずお渡しします。
そして、私は今夜も
「ローズマリー」
大きなお茶パックにつめて
お風呂にいれて
リラグゼ—ション・・・＾＾
レッスンが終わると
肩がカチカチです＾＾
腕に筋肉がないから
ダメですね＾＾
「わたしは、ローズマリー好きじゃないわ＾＾」
明石 やさしい料理教室
教室メール yasashii2012@gmail.com
教室のご案内 ★★★
４月レッスン日程 ★★★
にほんブログ村・料理教室
記事ランキング 3位・7位を頂いてます。
読者の皆さまのおかげです。本当に、ありがとうございます。
よろしかったら、ご覧くださいね ★★★
2013年 03月 18日
3月レッスン終了しました
今日は、ここ明石は強い風で、激しい雨です。
花粉もいっしょに、洗い流してくれるかな。
こんにちは。明石 やさしい料理教室です。
本日ご参加のＳ様は、
ブリザーブドフラワーのお教室も頑張ってらっしゃいます。
今日は
「体内に蓄積されないオリーブオイル」
「リズミカルなタマネギの薄切り」
「香ばしい焼き色のチキンソテーのコツは、
さわらない」
たくさん、お話させていただきました。
「韓国料理、またレッスンして下さい！」
と励みになるお言葉も・・・
今度は、辛さもバージョンアップしましょうか＾＾
「プルコギ」のリクエストも頂きましたので
ぜひ、させてもらいますね。
私も大好きです＾＾
「ホタルイカと菜の花のフレッシュトマトソースのパスタ」
「チキンソテー クリーミーカレーソース」
「リヨネーズポテト ローズマリー風味」
3月レッスンも、ご参加頂いた
皆さまのおかげで終了しました。
本当にありがとうございました。
来月は定番の「煮込みハンバーグ」
をメインにお料理します。
ハンバーグの肉汁が
デミソースに溶け込む煮込みハンバーグ
市販のデミソースを
アレンジして、ソースに仕上げますね＾＾
さて、もう少しキッチンの後片づけ、頑張ります！
明石 やさしい料理教室
教室メール yasashii2012@gmail.com
教室のご案内 ★★★
４月レッスン日程 ★★★
にほんブログ村・料理教室
記事ランキング 3位・１０位を頂いてます。
読者の皆さまのおかげです。本当に、ありがとうございます。
よろしかったら、ご覧ください ★★★
2013年 03月 15日
3月レッスン・ 3日目の様子
こんにちは。明石 やさしい料理教室です。
今日は、レッスン3日目。
皆さんのおかげで、楽しく終了しました。
Ｍ様は、とっても意欲的なお料理初心者さん。
たくさん、メモもとって下さいましたね。
じゃがいものスライスは、簡単なようで
リズミカルに切るのは、むずかしかったですね。
「今日作ったメニューをおさらいしてみます」
こんなメッセージもいただきました。
そんな彼女を応援してあげたい
気持ちでいっぱいです。
Ｋ様は、ベテランさんです。
初心者さんにお手本も、見せて頂きました。
ローズマリーやビネガーの酸味を
気にいって頂けてよかったです。
ドリンクのキャップが開かない時
さりげなく開けて下さったり・・・
私のフォローまで、していただいて
ありがとうございます。＾＾
そして、こちらは、レッスンで
召し上がっていただいてます、
「ベリーのノンアルコールカクテル」
レッスンメニューの雰囲気から
カクテルがお料理に合うのですが・・・・
ノンアルコールです。
ベリーのフレーバーシロップと
ジンジャーエールで
作ってみました。
レモンスライスを添えると
リキュールのクセもなくなり
爽やかに頂けます。
今日は、ご参加ありがとうございました。
来月も、お会いできるのを
楽しみにしていますね。
明石 やさしい料理教室
教室メール yasashii2012@gmail.com
教室のご案内 ★★★
４月レッスン日程 ★★★
※３月１８日（月）は、お席ご用意できます。
2013年 03月 14日
3月レッスン・２日目の様子
こんにちは。明石 やさしい料理教室です。
今日も無事、3月レッスン２日目が終了しました。
ご友人同士、お二人でご参加下さいました。
お料理をこなしてらっしゃって、
慣れた手つきのお二人です。
何かとお気づかい頂いて、
調理進行もとってもスムーズ・・・
チキンのカット・盛り付けも
おまかせしましたが、
こんなにキレイに完成させてくださいました。
レッスンでは、
・菜の花の茎の部分の切れ込み
・パスタの6分湯がき
・乾燥ローズマリーと
フレッシュローズマリーの使い分け
・カレーソースを作る時、
生クリームがない場合の
牛乳と小麦粉を使ってのアレンジ
・トマトの酸味によって、
隠し味のお砂糖の加減
「次回は、お友達や娘と参加したいです」
「お腹いっぱいです。」
と嬉しいお声も頂きました。
今日のお二人に
ローズマリーをお持ち帰り頂くのを
忘れていました（汗）
ごめんなさい・・・
明日から参加されるみなさん！
「ローズマリーください！」
と遠慮なくおっしゃってくださいね。
早くからご予約いただき、
遠方からのご参加、
本当にありがとうございました。
明石 やさしい料理教室
教室メール yasashii2012@gmail.com
教室のご案内 ★★★
４月レッスン日程 ★★★
※３月１８日（月）は、お席ご用意できます。
2013年 03月 12日
明日からのレッスンに向けて
こんにちは。明石 やさしい料理教室です
さて、明日から４日間にわたり
３月レッスンです。
今回、初めてご参加下さる生徒様は５名様。
メールのやり取りで貴重なお時間頂き、
ありがとうございました。
初めての教室で、緊張もあるかと思われますが
どうぞ、気楽にお越し下さいね
お料理初心者さんでこれから学んでいきたい方・・
お料理ジャンルをふやされたい方・・・
目的は様々でも
みなさん、前向きな方ばかりです。
そして、共通するのは、
「誰かに美味しいものを食べさせてあげたい」
そんな方々とご一緒させていただけるひとときを
私も大切にしたいと思っています。
お料理に対して
以前より興味深くなったり・・・
楽しくなってきたり・・・
そう感じて頂けたら
私も嬉しく思います。
ワンコ２匹と、お待ちしております＾＾
どうぞお気をつけてお越し下さいませ。
明石 やさしい料理教室
教室メール yasashii2012@gmail.com
教室のご案内 ★★★
４月レッスン日程 ★★★
※３月１８日（月）はご参加いただけます。
