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小さなポインセチア

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。




いよいよ来週は、Christmasレッスンです。




準備したいものがあって、昨日は神戸・元町へ・・・


そこで、ふらっと入ったお花屋さんで目にとまったのが・・・・




小さなポインセチア_f0361692_11260143.jpg




小さなポインセチアです。


小ぶりでかわいく、テーブルに飾るのにちょうどいいバランス。




Christmasレッスンのテーブルクロスはネイビーカラー・・


ポインセチアのマットな赤が映えてくれそうです。




小さなポインセチア_f0361692_11260163.jpg






Christmasレッスンは、来週の11日(火)・14日(金)、11時スタートです。



野菜のブイヨンから作るじゃがいものポタージュ


あつあつのラザニア


デザートはラム酒のきいたドライフルーツのパウンドケーキ、紅茶とご一緒に


ドリンクは、ノンアルコールの洋ナシのシャンパン




                お時間ございましたら、ご参加くださいね。





                          お問合わせはこちら   ★☆★



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# by runrin2 | 2012-12-06 15:10 | Comments(0)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。


今日は、とっても簡単な白菜スープを作ってみました。


白菜のスープと聞けば、中華スープをイメージしてしまうのですが、皆さんはどうですか?


今回は、白菜をバターでしっかり炒めたスープです。


芯の部分もじっくり炒めます・・


弱火でじんわり・・・


炒めることによって、白菜からたくさんの濃縮された甘みが湧き出てきますね。


具だくさん白菜のバタースープ_f0361692_11260114.jpg

仕上げは、塩・こしょう・顆粒だし・しょうゆ・・・・


濃厚なスープに感じますが、白菜を炒める時にバターを加えてるだけですので、コクを感じる程度です。


甘みたっぷりのトロトロ白菜をたっぷり召しあがってくださいね。


         来週は、Christmasプレートランチ レッスンです  ★☆★


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# by runrin2 | 2012-12-04 17:30 | Comments(0)

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。






すでに、2週間漬けこんだ、Christmasレッスンのお菓子にいれるドライフルーツ・・・




シンプルにバターケーキに仕上げることにしました。



バターケーキは、日がたつ事に味に深みが入り、日持ちもするので、家庭向きの焼き菓子です。




たっぷりの粉糖で、Christmasらしく、雪を舞い散らし・・・・完成が楽しみです。






ドライフルーツのラム酒漬け_f0361692_11260239.jpg




      






                  わたしも、Xmasだから、かわいくしてもらったワン



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                    12月レッスン募集中です




                    12月11日(火)11:00~


                    12月14日(金)11:00~




                   詳しくはこちらです ☆☆☆




             どうぞ、初めての方もお気軽にご参加くださいね。


                    楽しいXmasレッスンにしましょう。

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# by runrin2 | 2012-12-02 16:00 | Comments(0)

ラザニア



いよいよ来週から12月。Christmasがそこまで近づいてきましたね。





今日は、教室でレッスンする、Christmasプレートランチのメイン、ラザニアの試作をしました。





ラザニア_f0361692_11254506.jpg





美味しく、イイ感じに仕上がりました。




ミートソースとホワイトソースを完成させれば、後はミルフィーユ仕立てにラザニア生地とサンドしていくだけです。



口の中で、2種類のソースが重なり合うおいしさは、格別ですね。




いつものソースより、味はしっかりした感じの方がラザニアには合いそうです。





寒い冬には、濃厚なソースのとろとろ感は、ほっくり温まります。




子供も大人も大好きなラザニア。




レッスンでは、皆さんたっぷりと召しあがって下さいね。






まだお席はご用意できますので、どうぞお気軽にご参加くださいね。




     12月 レッスン Christmasプレートランチのご案内   ★☆★





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# by runrin2 | 2012-11-28 16:05 | Comments(0)

ウサギ顔

うちのわんこ。ランは今年15才。




ジャンプしたところをパチリ。




カメラを、動物を撮るモードにしたので、私でもきれいに撮れました。






先日、教室にきてくれた生徒さんが、「ウサギみたいな顔してる~」と、かわいくお褒めいただいて。




それからなんだかこの子の顔がウサギに見えてきました・・・








ウサギ顔_f0361692_11254615.jpg




みなさん、どうでしょうか?




                Christmasプレートレッスンはこちら    ★☆★



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              明石  やさしい料理教室


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# by runrin2 | 2012-11-27 10:30 | Comments(2)