人気ブログランキング | 話題のタグを見る



~Akashi yasashii cooking salon~
プライベートレッスン(マンツーマン)
料理家・調理師・企業様レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
Instagramはこちら
ホームページはこちら

─────




【ご案内】ガーリックペースト作り(お持ち帰り)_f0361692_11195460.jpg


※締切しました。ご希望ありがとうございました

3月4月プライベートレッスン(マンツーマン)では、ガーリックペースト作りのレッスンも致します。
(レッスン後に、ご希望の方のみ)

レシピに頻繁に使用していますので、よりレッスン料理に近い味を再現できますし
みじん切りの手間を省くだけでなく、香りの強さがあり、料理を引き立てます。

またオリーブオイル漬けにするので保存も可能。
パスタやイタリアンだけでなく、普段の野菜炒め、シンプルに春キャベツを炒めるだけでも全体にオイリーにガーリックが絡まりおいしいです。

私はもう何年も常に切らさず作り、冷蔵庫で保存していますよ。パスタには欠かせませんし。
レッスンではフードプロセッサーの操作のコツも知りお役立てくださいね。
レッスン後に作りますので、ご予約の方でご希望の方は3/16迄にご連絡ください

▪️1,500円 / ガーリックペースト
(レシピ付き、100cc瓶入り、お持ち帰り)

【ご案内】ガーリックペースト作り(お持ち帰り)_f0361692_11174047.jpg


▼現在4月の受付中です。希望日は可能な限りお知らせいただくと助かります










# by runrin2 | 2024-03-12 12:40 | Comments(0)

~Akashi yasashii cooking salon~
プライベートレッスン(マンツーマン)
料理家・調理師・企業様レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
Instagramはこちら
ホームページはこちら

─────

新規様よりプライベートレッスンのお申込みをありがとうございます_f0361692_09394592.jpg



Akashi yasashii cooking salon です。
新規さまよりプライベートレッスンのお申し込み、お問い合わせをありがとうございます。
ここ最近いただいた、希望日の日程調整をしてお返事しております。LINE、メールをご確認くださいませ。
(日程決定後は、変更ないようお願いいたします)

初回はレシピご相談をLINEでしておりますが、
皆さまいつも沢山書いていただきやる気感じられて嬉しいです!どうぞ楽しみにお越しくださいね。

現在は新規の方も含めて20代から60代と幅広くいらっしゃいます。
YouTubeや動画、また時短料理が流行る中、きちんと習いたいと思ってくださる方に出会えることを嬉しく思います。

ご家族、自分のために、おいしい料理が作れると毎日が豊かで楽しいものです。
生のレッスンで料理を知り、ご自身のものにしてください。
お一人ずつしっかり応援させていただきます♩

引き続きご希望ありましたら、お待ちしています。


4月もご予約頂戴しておりますので、希望日は3日程ご記入になりお問い合わせください
※初回は皆様の希望レシピから、作りやすいものをピックアップさせていただいています
※飲食をご職業にされている方(料理、お菓子教室講師など)は、必ず事前にお知らせください

友だち追加



# by runrin2 | 2024-03-08 10:03


Akashi yasashii cooking salon~
プライベートレッスン(マンツーマン)
料理家・調理師・企業様レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
Instagramはこちら
ホームページはこちら


──────

Akashi yasashi cooking salonです。
今日は少し暖かくホッとしますね。
先日のプライベートレッスンレポです。
ほかのレッスンも全てをご紹介できていませんが、一部レポいたしますね♩


プライベートレッスンレポ_f0361692_10035741.jpg


先週はコース受講2回目の生徒さま。
ホームページをご覧になり、LINEでお問い合わせいただきました。
初回受講後はとても気に入ってくださり、月1回でご受講いただいています。


ご希望レシピは
とうもろこしのポタージュ
3種きのこのスパゲッティ


とうもろこしのポタージュは、プライベートレッスンでも人気!
皆さま迷われるのが、ブレンダー、ミキサー、フードプラセッサーの使い分け。実物をお見せしてそれぞれをご説明。
レッスンでは、ブレンダーとミキサーの両方試して滑らかさの違いを知っていただきました。

ここまでできるのはマンツーマンでゆったりとした時間があるから。
生徒さまも、面倒がらずミキサーを気に入っていただき、お料理熱心さが伝わります♩



プライベートレッスンレポ_f0361692_17302726.jpg


3種きのこのスパゲッティは、
ブラウンマッシュルーム、エリンギ、しめじを。パスタは麺にしっかり味が入る作り方です。
(コンソメは教室でお分けしているプロ用を使ってくださいね!)

パスタはYouTubeなどでは、1人前での動画が多いですが、実際は家庭では3〜4人前は作りたい所。その場合の方法ご説明しています。

きのこがしっかり麺に纏わりつくよう少し生クリームも。
クリームスパゲッティまで濃くはない軽やかさが好きです。


プライベートレッスンレポ_f0361692_17302721.jpg


プライベートレッスンレポ_f0361692_17302866.jpg


そして、テーブルにはミモザを飾っていますので、リンクしてミモザのクリーミーサラダもご用意♩
本来フランスの料理ですが、イエローカラーが美しく作っていても心が躍ります🇫🇷


プライベートレッスンレポ_f0361692_10052515.jpg


プライベートレッスンレポ_f0361692_10012289.jpg


いつもしっかり復習されて、確実に腕をあげてらっしゃり、私もやりがいがあります!
お料理は少しのことで変わりますから、そこを丁寧に守ってくだされば、どなたの料理もおいしく変化します。

3月25日以降から4月上旬は、食卓から桜も垣間見れます。
レッスンにご興味おありの方、料理上手を目指したい方は気軽に公式LINEでお問い合わせください。

友だち追加








# by runrin2 | 2024-03-04 17:58 | プライベートレッスンレポ

Akashi yasashii cooking salon~
プライベートレッスン(マンツーマン)
料理家・調理師・企業様レシピ開発
Instagramはこちら
ホームページはこちら

──────

※受付終了です(3/27)

3月4月プライベートレッスン(マンツーマン)初回の方限定レッスンのご案内です。

▪️とうもろこしポタージュ
▪️鶏もも肉と春キャベツのブレゼ(コンソメ蒸し煮)もしくは煮込みハンバーグ
コーヒー、紅茶付き

初回の方限定・プライベートレッスンのご案内_f0361692_11041349.jpg



初回の方限定・プライベートレッスンのご案内_f0361692_11053281.jpg


初回の方限定・プライベートレッスンのご案内_f0361692_11055998.jpg




初回の方限定・プライベートレッスンのご案内_f0361692_11070527.jpg


ご希望日: 3/21〜4/30(平日、土曜)でご希望日を3日程お知らせください
時間: 11:00〜14:00
初回レッスン料 7,500円(通常8,000円)

初回限定レッスンの次回は未定ですので、ご希望の方はこの機会に。締切の場合は、通常レッスンでご検討ください。

ご希望の方は、レッスン詳細レッスン規約アクセスを全てお読みになりご了承の上、
お申し込みフォームか公式LINEよりご連絡ください
(上記より希望レシピ1品を添えてください)


友だち追加



# by runrin2 | 2024-03-01 11:19


Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
料理家・調理師・企業様レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
Instagramはこちら
ホームページはこちら





3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10004379.jpg





Akashi yasashii cook salon です。
リビングには雛人形と梅を飾って…
今日のレッスンでも生徒さまに喜んでいただき、季節感を感じていただき嬉しく思います♩
来週の生徒さまも楽しみにお越しくださいね…
(梅が散ってたら違うお花になります🙇‍♀️)


早々に4月のご予約もありがとうございます。
4月上旬は桜も垣間見れますので、ご試食では眺めつつ豊かなひとときをお過ごしください。
(そうそう、ミモザも植えましたよ♩)


3月4月にご希望いただいたレシピとお薦めレシピをあげてみました。
新規の方はレシピ選びのご参考にしてください
※コースの生徒さまは、レッスン後に次回の日程、レシピをご相談して決めています




3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10004533.jpg



鶏モモ肉のブレゼ(軽い煮込み) 春野菜を添えて
3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10004665.jpg


豚肩ロース肉のタリアータ レモンドレッシング
(肉料理にフィットするドレッシングを作ります)

3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10053673.jpg


春巻き
3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10004653.jpg



3種きのこのパスタ
(ブラウンマッシュルームで香り豊かに。
麺はリングイネを使います)

3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10013707.jpg



とうもろこしのポタージュ
3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10071580.jpg


生米から作るきのこのクリームリゾット
3月4月プライベートレッスン~ご希望レシピと春のお薦めレシピ_f0361692_10071548.jpg

────────────

春から新しくコースレッスンもスタートします。
ハンバーグ、チキンソテーからスタートして、パエリヤ、フリカッセ、ラザニアへとステップアップ。
Christmasには丸鶏ローストまで作れるよう目指しませんか?
マンツーマンでお料理ビギナーの方も安心して力をつけられるレッスンです。
ご興味おありの方は、ホームページをお読みになりLINEでお問い合わせください。
友だち追加

────────────



# by runrin2 | 2024-02-22 16:06 | プライベートレッスンレポ