2024年 07月 17日
レシピ販売＆９月プライベートレッスンのお知らせ
毎日蒸し暑いですね…
今夜はデザートに〝桃のカスタードクリームパイ〟を作ります。
先程艶々なカスタードクリームを作り冷やしました。動画はインスタのストーリーで見てくださいね♡
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プライベートレッスンは、9月の受付をしています。すでにご予約の生徒さまにはいつもありがとうございます。
コツコツ習って成果を感じられる場面もあり嬉しく思っています。そんな皆さまをしっかり応援していきたいですね。
期間限定ですが、現在は初回レッスン料を設けています。
ブライダル、新婚、ビギナーの方、素敵な夕飯を作りたい、そんな皆さまにぜひお越しいただけると嬉しいです！
近日中にレシピ販売を致します。
今回は新しいレシピも増えていますので、ご興味ありましたら、過去のご購入の皆様の様子をご覧ください。
ご購入はほとんどの方が遠方の皆様です。
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by runrin2
| 2024-07-17 16:47
2024年 07月 04日
プライベートレッスンレポ（タンドリーチキン、トマトとイカの冷製スパゲッティ）
先日も楽しく生徒さまとプライベートレッスン。
楽しいばかりでなく、新しい発見と学びも沢山ありましたね。
毎回しっかり復習され、ご主人さまも〝今日は何を作るの？〟と楽しみして下さるそう。嬉しい限りですね！
盛りつけにご興味おありの生徒さまですから、難しいパスタの盛りつけも実習していただきました。
料理の美しい仕上がりは、おもてなしに限らず、普段の料理にも心がけると食べ手の心も潤います。
盛りつけの様子は、ひとつ前の記事をご覧ください♩
ご希望レシピ
タンドリーチキン
ターメリックライスや赤玉葱ピクルスを添えて
各スパイスのご説明、オーブンで焼き方のコツなど
準備しました、自家製梅ジュース
この日は青梅シロップでの梅ジュースをご用意。
今年は完熟梅シロップも作りましたが、香りの趣が違い家族で楽しんでいます♩
ご希望レシピ
トマトとイカの冷製スパゲッティ
辛味もお好きな方ですから、私愛用のハバネロソースもご試食いただいて
おまけで、牛しゃぶのトマトドレッシングがけ
冷製スパゲッティの生トマトソースはしゃぶしゃぶにも使えますからお役立てくださいね
次回は週末です。ロワイヤルやカポナータをご希望いただいています。
暑いですがお気をつけてお越しください。楽しみにお待ちしています。
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9月プライベートレッスンのご予約もいただいております。いつもありがとうございます。
随時受付していますので、新規ご希望の方は気軽にご相談ください
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by runrin2
| 2024-07-04 16:59
| プライベートレッスンレポ
2024年 07月 04日
【動画】プライベートレッスン/生徒さまの盛りつけ実習
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by runrin2
| 2024-07-04 16:45
| プライベートレッスンレポ
2024年 06月 29日
来週からプライベートレッスンが始まります♩
今日は久しぶりに晴れて気持ちよかったですね。
生徒さまとはLINEからメールになりましたが、いつも通りご連絡もありがとうございます。
（身近に感じられるようアイコンも私の顔写真にしようかな♩）
さて来週からプライベートレッスンが始まるので
今日は試し焼きやマリネ漬け込みなど準備しておりました。
（準備の様子はInstagramストーリーをご覧ください）
タンドリーチキンの試し焼きでは、あらおいしそう！
（インド料理店をしようかしら^_^）
スパイスは揃えるのは億劫な場合もありますがその分おいしさは格別です。
インド感強くなく、ビストロのスパイシー料理的な仕上がりですからどなたも食べやすいと思います。
それではご希望レシピをご紹介しますね。
皆さま教室に慣れてらっしゃり、レベルも把握してレシピを決めました。
タンドリーチキン
トマトとイカの冷製スパゲッティ
イタリアンの基本/カポナータ
帆立と菜の花のロワイヤル
（フランスの茶碗蒸し）
冷製にすると美味しいです。食材は変わります
皆さま楽しみにお越しくださいね！
アナベルの白×シルバーの涼やかなテーブルセッティングでお待ちしています♩
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by runrin2
| 2024-06-29 17:52
| プライベートレッスンのご案内
2024年 06月 28日
7月プライベートレッスンのご案内
来週からプライベートレッスンが始まりますが、新規さまの募集をさせていただきます。
お料理ビギナーの方、ブライダル、新米主婦の方も。
毎日の夕飯からおもてなしになる料理をマンツーマンでしっかり学んでみませんか？
継続して学びたい方には、ご自身のレベルに合わせてご相談してレシピを決めていますので、無理なくステップアップできます。
(生徒様の素敵なお料理やテーブルはInstagramでもご紹介しています)
■ご予約方法■
希望日…すでにご予約をいただいておりますので、ご希望日は3日、また可能な限りお知らせいただくと助かります。ご予約はご希望日の2週間前迄です。
レシピ…レッスンレシピは、レシピリストより2品お選びいただきますが、初回は3〜4品ご記入いただき作りやすいものをご提案させていただいています。
※7月は初回の方は8,500円(通常9,000円)
尚、個人レッスンにもルールを設けています。個人的なご都合には対応できませんので予めご了承ください。
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以下はレシピリストから夏にお薦めな人気レシピをまとめてみました。
カポナータ
トマトとイカの冷製スパゲッティ
マルゲリータパイ
ボロネーゼのリガトーニ
魚介ソテー 醤油クリームソース ピラフ添え
あさりのパエリア
帆立と菜の花のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）
レッスンは温製でお召し上がりいただきますが、冷製にしてもおいしいです
※季節により食材変更あり
3種きのこのスパゲッティ
マッシュルーム、エリンギ、しめじ
▼お申し込みはこちらから
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by runrin2
| 2024-06-28 20:11
