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6月レッスン日程追加のご案内_f0361692_13100253.jpg

Akashi yasashii cooking salon です。
6月レッスン日を追加しました。

Instagramでは洋風ちらしに沢山コメントをありがとうございます。どの料理もおいしいレシピに仕上がっておりますので、どうぞ楽しみにお越しください。

初めての方からもご予約いただいていますので、ご興味ありましたらぜひ。
皆さまとご一緒できるレッスンを楽しみにしております♩

お問い合わせは、公式LINEよりメッセージをお願い致します。
(初めての方は友達追加後にメッセージを送ってください)
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# by runrin2 | 2023-05-20 10:13



Akashi yasashii cooking salonです。
6月レッスンでは新規の方もお申込みいただいてとても嬉しいです。
アットホームにレッスンしていますので、どうぞリラックスされお越しくださいね。
引き続きお申し込み受付中です。


【6月レッスンメニュー】
アボガド、スモークサーモン、いくらの洋風ちらし


アボガド、スモークサーモン、いくら、ジューシーフルーツ、スプラウト、エディブルフラワー(食用花)

【6月レッスンメニュ】アボガド、スモークサーモン、いくらの洋風ちらし_f0361692_13100131.jpg


【6月レッスンメニュ】アボガド、スモークサーモン、いくらの洋風ちらし_f0361692_13100256.jpg


レッスンで学べるポイントは…
■冷めても味が飛ばない酢飯
市販のすし酢もいいですが、きちんと作るすし酢は味が深くていいものです。
本来のすし酢の味をまず知ってから、市販品を使うと、違いがわかり自分で調整できますよ。

■華やかな盛り付け
グラス盛り、プレート盛りなど迷いましたが、酢飯のふんわり感を損なわず、ご家庭で盛り付けやすいものにしました
盛りつけは実習しましょう!


【6月レッスンメニュ】アボガド、スモークサーモン、いくらの洋風ちらし_f0361692_13100253.jpg


お申し込み受付中です



# by runrin2 | 2023-05-17 16:17 | レッスン料理(2017.5月~)


Akashi yasashii cooking salonです。
6月メニュー、試作できたものより順にご紹介しますね。

【6月レッスンメニュー】
豚肩ロース肉のソテー 大葉入りレモンバターソース

【6月レッスンメニュー】豚肩ロース肉のソテー大葉入りレモンバターソース_f0361692_09190135.jpg

豚ソテーといえば、ご家庭ではトマトソースやケチャップ&ウスターソースが定番ですね。私もよく夕飯に作ります。

レッスンでは、レモンバターソースをご紹介します。
バターのこってりしたコクは、国産レモンの酸味で軽やかになりますし、ケチャップやウスターより以外とさっぱり頂けるんですよ。
レストランの洒落た味わいも、ご家庭で作れますから、ぜひ覚えてご家族に作ってあげてください。

ポイントは、豚肉の選び方(ロース、肩ロース)、肉の焼き加減、バターと白ワインの乳化。
レッスンでしっかり覚えてお役立てください。


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すでにお申込みの方からは、お手続きのご連絡もありがとうございます。
各回3名さま募集にしていますが、ゆったり2名さまレッスンにする場合もあります。
早めに締切する場合もありますがご了承ください。
引き続きお申込みお待ちしています。

お問い合わせは公式LINEよりメッセージをお送りください。1:1のトークができます。
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# by runrin2 | 2023-05-12 16:02 | レッスン料理(2017.5月~)

レッスン用の新しい器



Akashi yasashii cooking salon です。
先日注文していた、レッスン用の新しい器が届きました。
縁取りの編み込み模様はフレンチテイスト、
質感よく艶やかでシンプルなデザイン。
いつも購入するお気に入りメーカーです。
早速6月レッスンで使いますね♩

対面LINEの生徒さまには、アウトレットセールのご案内をさせていただきました。器にご興味もってくださる生徒さまも多くいらっしゃるので♡)

良ければInstagramリールでご覧くださいね

# by runrin2 | 2023-05-12 13:55 | 食器・調理道具


※開催日程が決定しましたら、改めてGW明けに募集をいたします(5/7)


(更新)次回6月レッスン日程について_f0361692_09461906.jpg



Akashi yasashii cooking salonです。
GWはお天気が悪く残念ですが、今日は清々しい青空♩
庭の桜の葉も青々と美しく、新緑の季節はいいものですね。

さて、次回のレッスンは6月前半を予定しています。
テーマは〝爽やかな簡単フレンチ〟
大葉やローズマリーを使った料理で新緑をイメージして、豚肉、鶏肉などのお料理にします

開催可能日は
6月2日(金)3日(土)7日(水)9日(金)10日(土)
14日(水)16日(金)
ご希望の方は、公式LINEで希望日をご連絡ください。ご希望いただいた日程を開催日とします(全日程開催ではありません)
ある程度日程が決まりましたら、締切致します

①フルネーム
②希望日を可能な限りご記入ください

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# by runrin2 | 2023-05-07 14:17 | レッスンのご案内