2018年 05月 20日
【レッスンレポ 】 ５月タンドリーチキン
３種のスパイスを効かせたチャイ・バタークッキー
スパイス料理は普段馴染みがないかもしれませんが、
料理への関心度も高まるレッスンになったのではと思います。
お越し頂いてありがとうございます。
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by runrin2
| 2018-05-20 17:30
| レッスンレポ（2017.5月～）
2018年 05月 18日
バタークッキーとアーモンドクッキー
前回レッスンでは、予告なくお出しして生徒さん達驚いてらっしゃいましたね。
手法により食感が変わりますが、
レッスンするなら、成形しやすく作りやすい方を検討したりしています♪
明日も引き続きレッスンです。
雨が強くならなかったらいいですね…お待ちしています。
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現在お申し込み頂けるレッスンは６・７月料理レッスンです。
皆様のお申し込みお待ちしています。
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by runrin2
| 2018-05-18 21:19
| お菓子
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2018年 05月 17日
おウチご飯 / 水菜・牛肉・ごぼうのさっと煮
皆様こんにちは。
珍しくインスタグラムからリンクしてみました♪
水菜・牛肉・ごぼうのさっと煮
ごぼうは、千切りごぼうの水煮を使いました。
ごぼうの水煮ってきんぴらごぼうにするには、美味しさに欠けますが
水菜の食感にはよく馴染みまとまります。
小鉢に盛りつければ、洒落たお惣菜になります。
彼ご飯やご主人のお酒のあてにもおススメです！
作ってみたい生徒さんはレッスンで聞いて下さいね。
※インスタでは、おウチご飯も時々アップしています。
良かったらフォロー頂けると嬉しいです。
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by runrin2
| 2018-05-17 20:38
| 料理
2018年 05月 16日
ナチュラルな花達
先日の大雨が上がってからは、風と光が気持ち良くて…5月はいいですね。
昨日は病院。手の皮膚細胞の検査で少し痛い思いをして…怖かったです💧
料理をするのに大事な手。まだまだ生徒さん達にご紹介したい料理があるから頑張ります。
さて、晴れの日は…
花の水替えをすると清々しい気持ちになれますし、花も喜んでいるように見えます。
そして木のまな板も天日干し。カラッと乾かすと新たな気持ちで料理欲も湧くものです。
サルビア。
背が高い花は、お手洗いの窓際において目隠しに。
今朝はもう蕾がついていました♪
次のレッスンは今週土曜日。お天気が心配ですね…
マリネを漬け込んだり少しずつ準備もしていきます。
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5月料理レッスンは受付終了しました。
現在お申し込み頂けるレッスンは６・７月料理レッスンです。
皆様のお申し込みお待ちしています。
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by runrin2
| 2018-05-16 16:33
2018年 05月 14日
【空席のお知らせ】5月26日(土)/タンドリーチキン
画像は開催中のレッスンで作っています
〈野菜とひよこ豆のカレースープ〉
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▼詳細とお申し込みはこちらから
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〇日々やレッスンのことはインスタでタイムリーに更新しています。フォロー大歓迎です。
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by runrin2
| 2018-05-14 18:30
2018年 05月 14日
レッスン曜日とライン@について
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by runrin2
| 2018-05-14 13:14
| 料理教室のご案内
2018年 05月 12日
今日から5月料理レッスン
今日は晴れて暑いぐらいの陽気でしたね。
チャイは甘めが美味しいですね。 皆さんお家で作りやすいように、チャイに合う美味しいお手頃紅茶もご紹介。
そんな中、5月料理レッスン〈タンドリーチキン〉が始まりました。
タンドリーチキンは、数種のスパイスを使って本格インド料理のように仕上げ
生徒さん達にもご好評頂いて、初日から嬉しいレッスンとなりました。
スパイスを揃えるのは、大変かもしれませんが、
市販のスパイスで、ご自宅でも本格的なお味が作れることを知って頂けたと思います。
レッスンが始まれば、まずは包丁で食材を切ることから。
少しのアドバイスで肩の力も抜け、立ち姿もスマートに手際良くなられニッコリされる生徒さん♪
そんなお姿から、料理が好きなんだなって感じます。
そして今日は１枚だけ実習中の写真も撮れました♪
食卓のお花もターメリック色に。
終始和やかで、私もとても心地良くレッスンさせて頂きました。
あっという間の時間でしたね。素敵なひとときをどうもありがとうございました。
次回は来週土曜日です。
■今日のレッスンは5月26日(土)に空席があります。
締切は5月15日(水)です。ご希望の方はこちらからお申し込み下さい。
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by runrin2
| 2018-05-12 21:13
| レッスンレポ（2017.5月～）
2018年 05月 08日
連休はおにぎり弁当で♪
生徒様には、次回6・7月レッスンのご予約もありがとうございました。
毎回継続してお越し頂いて嬉しく思っています。
レッスンの積み重ねの中で、ご自身のものになる事が必ずあると思います。
そしてそれは私にも言えること。
料理教室で生徒さんと過ごす中で、料理の方向性を考えたり吸収させて貰うことが沢山あります。
又皆さんの笑顔やさり気ない会話から温かい気持ちになれたり…
週末からの５月レッスンでお会いできるのを楽しみにお待ちしています！
▪▪▪
さて、連休もあっという間に過ぎましたね。
私も家族と山の空気と緑を堪能。楽しい時間となりました。
あり合わせだけど、おにぎり弁当も作ってみたんですよ。(焼たらこおにぎりが好き♪)
何か買っていこうか？って話しにもなるのですが、簡単なものでも手作りが美味しいですから。
焼たらこおにぎり
玉子焼き
牛肉・なす・パプリカの甘辛煮
手羽にんにく醤油唐揚げ
ミネオラオレンジ🍊
次の記事で6・7月料理レッスンの募集をさせて頂きます。
既に満席日もありますが、空席はありますので初めての方もぜひお越し下さいませ。
教室のレッスンは、メンバー、単発とご希望で選んで頂けます。
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by runrin2
| 2018-05-08 08:36
| レッスンのご案内
2018年 05月 05日
5月料理レッスン＊食後はチャイで
皆様こんにちは。
最近はついタイムリーなインスタグラム中心になっていますが…(ストーリーズが楽しくて♪)
ブログでは伝えたいことをしっかり更新していきますね。
生徒さまには6・7月料理レッスンのお申し込みもありがとうございます。
近日中に新規の皆様を募集させて頂きますのでどうぞよろしくお願いします。
※クスパさんのサイトからは既にお申し込み可能です。
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ゴールデンウィークもあっという間に過ぎて行きます。
私はデイキャンプを楽しみにしつつ至って平常通り。気持ち的に凄くゆったりします。
でも来週からレッスンが始まるので、試作やレシピも仕上げています。
その合間に…アーモンドクッキーも作りました。
せっかくなので、いつもと作り方を変えて色々試してみました。
改めてご紹介しますね！
来週からのスパイス料理レッスン。食後はチャイを作りましょう。
スパイス料理の食後にホッと一息♪
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by runrin2
| 2018-05-05 13:41
| レッスン料理（2017.5月～）
2018年 05月 01日
【ご連絡】昨夜お問い合わせの方へ
※ご連絡ありがとうございました
昨夜21:00頃、お問い合わせ頂いた神戸市西区のM様。
お返事しましたが、こちらからのメールが受信拒否になります。
お手数ですが、このブログをご覧なられましたら、
受信設定をご確認頂いて再度下記よりご連絡下さいませ。お待ちしています。
※現在ブログからリンクのメールが使えない状況ですので、暫くは上記のお問い合わせフォームからお願い致します。
Akashi yasashii cooking salon
主宰 Mituru Kitaoka
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by runrin2
| 2018-05-01 14:11
|
Comments(0)
