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Akashi yasashii cooking salon です。
レシピ販売のご希望をみなさまありがとうございます。
より良いものにしたく、順にレシピを見直しして、また画像を組み替えたりしてチェックしております。

料理のコツや気を付けて欲しいことは、メールに添えてお送りしますが、
前回お写真いただいた方には、こういう所が苦手かな、ここはきっと上手だわ、とざっくり理解できますので、
それを踏まえてのポイントをお送りしますね。

締切は12日(水) 21:00
ご希望の方は期日までに公式LINEよりご連絡ください。



一部ですが、ご希望いただいたレシピです。
スフレフロマージュ
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コックオヴァン
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あさりのパエリア
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▼お申込みはこちらから

▼公式LINEよりお問合せください
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# by runrin2 | 2022-10-12 13:08 | レシピ販売のご案内



※受付終了です。次回レシピ 販売は11月後半〜ご興味おありの方は公式LINEに登録されお待ちください。



【受付10/5~10/12】10月レシピ販売とLINEご質問のご案内_f0361692_12121868.jpg



Akashi yasashii cooking salonです。
第2回/レシピの販売のご案内です。
初回は予想以上のご希望をいただいて、喜んでいただいたお声やお料理の写真もありがとうございました。
皆さまのお料理は、一部Instagramにリポストしていますのでご覧くださいね。
※リポストは公開の方のみです。私にこっそり写真を送っていただいた方もありがとうございます♩



今月は新しいレシピを3品追加しています。
○チキンコルドンブルー
○バターナッツかぼちゃのポタージュ ゴルゴンゾーラ風味
○香ばしいきのこのスパゲッティ モッリーカ(チーズの焼パン粉添え)

中でもチキンコルドンブルーは、柔らかな鶏胸肉が味わえとてもお薦めです。
(レシピには下処理の工程画像付き)

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レシピ販売について
対面レッスンでの人気レシピなど、ご家庭で味が決まりやすいよう工夫と試作を重ねて仕上げたレシピは、デザートを含め約70レシピ。

フレンチ、イタリアンテイストのお料理中心にご家庭で作りやすくしていますので、どなた様もチャレンジしてくださいね。
レシピの他には、レシピに書けない料理のコツ、レシピによっては調味料メーカーをメールに添えてお渡しします。

ご家庭で、楽しくレストラン料理を目指してみませんか♩


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【秋冬にお薦めのレシピ】
チキンフリカッセ キャロットピラフ添え
フライパン一つで作れてフレンチレストランの味わいをご家庭で楽しめます。
クリームシチューが作れたら、どなたも作れるレベルです。


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フライパンで作る焼豚
何度も作ったお声いただく人気レシピです。
失敗しないよう焼豚作りが初めての方には、豚バラ肉をお薦めしています


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クランベリーとチーズのミートローフ
成形のコツがわかれば、煮崩れなくどなたもカッコよく仕上がります


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クランベリーとチーズのミートローフ パテ風
ミートローフを冷やして薄くスライスすれば本格パテ風に楽しめます
(私はミートローフ以上にパテが好き)

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大人気のコックオヴァン
骨付き鶏がなければ、鶏もも肉でも十分作れます。
デミはスーパーにある愛用しているメーカーをお伝えしますので、購入され作ってくださいね
※メーカーにより味が違います


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豚スペアリブのデミシチュー
しっかり焼きつけて煮込む料理
手順はとても簡単です


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お申し込み
お申込み受付期間 10/5〜10/12
希望レシピ3品 3,000円
レシピ3品の他、レシピによっては使用する調味料メーカー、ポイントをメールに添えます。
レシピはレシピリストから3品お選びください

・料理のご質問はLINEでお応えします(お菓子は不可)。料理画像を添えお送りください(10/31迄)
・レシピ(PDF)はご入金確認後、順にメール添付でお送りします
・レシピの商用利用、コピー配布、投稿は禁止です
・料理、お菓子、パンの先生方、飲食に関わる方は一度ご相談ください
・ご入金後のご返金はできませんので予めご了承ください


お申し込み方法
公式LINEで受付します
新規さま
LINEに①フルネーム②メールアドレス③簡単なご住所④ご年代⑤希望レシピ3品をお送りください
2回目以降の方
①メールアドレス②希望レシピ3品をお送りください

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【受付10/5~10/12】10月レシピ販売とLINEご質問のご案内_f0361692_14282918.jpg

# by runrin2 | 2022-10-05 12:35 | レシピ販売のご案内

Akashi yasashii cooking salonです

10月対面メニュー/10月レシピ販売
バターナッツかぼちゃのポタージュ ゴルゴンゾーラ風味

Instagramリールで動画をあげています。ぜひご覧くださいね

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※ブログでは、レッスンの詳しいご案内、過去メニューなど。Instagramでは、ストーリーで日常料理、日々のことをあげています。こちらもフォローいただけると嬉しいです♪




# by runrin2 | 2022-10-02 19:16 | レッスン料理(2017.5月~)




Akashi yasashii cooking salonです。
急遽義父の葬儀となり、レッスン中止となった回の生徒様には申し訳ございませんでした。
早々にご予約いただいていた皆様ばかりで残念です。気持ちだけですが、レシピはお送りしますのよければ作ってみてくださいね。



10月メニュー チキンのコルドンブルー 
※10月レシピ販売でもご購入いただけます

皆さまスーパーでよく購入される鶏胸肉。
こちらにチーズとハムを入れてフライにするフランス家庭料理です。
(今回はコク深いゴーダチーズを使いハムは省きます)

鶏胸肉は、茹で鶏のようにしっとりしますのでぜひ覚えてお役立てくださいね。
※レシピには下処理の調理工程も取り込みました


【10月レッスンメニュー】チキンコルドンブルー _f0361692_16285204.jpg


ソースは塩レモンをピュレにしたものをご紹介しますが、
簡単にトマトソース、ソース無しでEVオイルを添えても大丈夫!


【10月レッスンメニュー】チキンコルドンブルー _f0361692_16320723.jpg


過去の対面レッスン風景はこちら

▼10月レッスンのご案内
追加日 10/22(土)のみ受付中です

公式LINEではレッスン案内を配信しています。
1:1でトークもできますのでお問い合わせ、お申し込みにご利用ください
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# by runrin2 | 2022-10-02 09:53 | レッスン料理(2017.5月~)


※10月レッスンは、追加日22日(土)のみ受付中
※10月レシピ販売では、こちらのレシピもお選びいただけます





Akashi yasashii cooking salon です。
10月レッスンメニュー
バターナッツかぼちゃのポタージュ ゴルゴンゾーラ風味

【10月レッスンメニュー】バターナッツかぼちゃのポタージュ  ゴルゴンゾーラ風味_f0361692_12240329.jpg

バターナッツかぼちゃの濃厚さには、ゴルゴンゾーラを少し忍ばせ、濃くと塩気を補いました。

と言っても私はクセの強すぎるゴルゴンゾーラは苦手…汗。今回マイルドなゴルゴンゾーラを見つけたので使うことにしました。

苦手な方には省きますので、遠慮なく仰ってください。
(気に入って下さった方は、購入したお店をお伝えするので帰りに寄ってみてくださいね♩)

【10月レッスンメニュー】バターナッツかぼちゃのポタージュ  ゴルゴンゾーラ風味_f0361692_12250318.jpg


画像はゴルゴンゾーラをスプーンに添えていますが、レッスンでは器にチーズをいれ温かいポタージュを注ぎます。
そんな演出を、おもてなしや夕飯の食卓でされるのも楽しく会話が弾みますね♩

【10月レッスンメニュー】バターナッツかぼちゃのポタージュ  ゴルゴンゾーラ風味_f0361692_12222395.jpg




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10月レッスンは、追加日22日(土)のみ受付中。
新規さま大歓迎ですので、受けたいな♩とご希望の方は、どうぞご遠慮なく、LINEかお申し込みフォームよりご連絡ください

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# by runrin2 | 2022-09-26 19:17 | レッスン料理(2017.5月~)