11・12月クリスマスレッスン
新規・単発の方募集開始は、10月5日(金)

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Akashi yasashii cooking salonです。

レッスン2日目も終了して皆様ありがとうございました。
今クリスマスメニューの試作も進めていますが、最後、前菜に迷ってましたが漸く決まりそうです(汗
今年の料理は、普段にも活用頂け、家庭での作りやすさを重視しています。楽しみにして下さいね。

明日のレッスンは雨になりそうですが、皆様お気をつけてお越し下さい。
クスパさんからの除菌スプレー、ケイブランシュも配布しますね‼




料理教室検索サイト/クスパ
クスパには、全国2500以上の料理やパン、お菓子教室が登録されています。
有難いことに、私も全国37名のクスパ公認インスタアンバサダーに認定頂いています。

今回そのアンバサダーのページがリニューアルされました。
他の先生方のスタイリングも素敵なのでぜひご覧下さいね。



▼下記画像をクリックしてご覧下さい。
私は@yasa.mituruで掲載頂いています🍃


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料理教室HP  http://r.goope.jp/yasashii1
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# by runrin2 | 2018-09-28 13:28 | メディア掲載



Akashi yasashii cooking salonです。

画像は昨年のクリスマスレッスン風景です。


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あれから1年。早いものですね…
生徒さまには通って頂いて、いつもありがとうございます。

さて、今年もクリスマスレッスンのご案内の季節となりました。
メニューは今週試作しますが、昨年よりもっと作りやすい料理を検討しています。
もちろん華やかさも忘れずに*


日程のみ決まりましたのでお知らせします。

新規・単発の方の募集開始は、10月5日(金)
初回の方は体験としてお越し頂き、雰囲気や料理を実際に感じて下さいね。

メンバー生徒様ご案内後の募集となりますので
ご希望日は可能な限りお知らせ頂くと、スムーズにご予約頂けます。
皆様どうぞよろしくお願い致します。


11月18日(日)
11月24日(土)
11月28日(水)
12月 1日(土)
12月 8日(土)

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他現在募集中のレッスンです。
各レッスンに空席あります。
満席日ご希望の方は、HPのお問い合わせよりご相談下さい。




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# by runrin2 | 2018-09-25 10:43 | レッスンスケジュール(2017.5月~) | Comments(0)

レッスンレポ




Akashi yasashii cooking salonです。

レッスン初日も無事に終了してホッとしています。

今日はレッスン料理の画像を、まずInstagramにアップしたのですが、
私の試作したものより、とても美味しそう!って感じましたよ。

料理は、生徒さん達におむすびも握ってもらい、調理から盛り付けまで実習ですが、
皆様仲良く朗らかに、楽しそうに過ごしてくれて…
だから皆さんのお気持ちが料理に現れ、美味しい料理に仕上がったのだと思います^_^





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揚物苦手なことも以前から伺っていた生徒さん達。
通って頂いているから、皆さんの悩みも理解出来ますし、苦手な部分を重点的に実習して頂きました。
ぜひ覚えているうちに作ってみて下さいね。



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皆様今日はありがとうございました。
夏以来、元気な皆様にお会いできて嬉しかったです。
又初めての方もお越し頂き頂きありがとうございました。
長いレッスン時間でしたが、お疲れ出ませんようにお過ごし下さいね。
 

Instagramにテーブル動画をアップしています。
ご興味おありの方はぜひご覧下さいね。
Instagram


▼今日のレッスンは10月に空席あります


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# by runrin2 | 2018-09-22 21:26 | レッスンレポ(2017.5月~)

出汁巻き卵



Akashi yasashii cooking salonです。

キッチンをスマートにさせたく、フラットな壁面収納をオーダーしたくて思案中。
広く豪華なキッチンではないけれど、生徒さんと過ごす空間でもあるし、一番好きな場所ですしね…

又、レッスン準備でブログの更新が遅れました…
最後の最後まで迷っている食材があり、美味しい方にしたいから今夜もう一度試作してみます。



先週のこと。
レッスン用の新しい卵焼きフライパンが届き、火入りも気になり焼いてみました。


出汁巻き卵


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明日からのレッスンでは、彩り出汁巻き卵を作ります。
4名レッスン時は、皆さんに実習して頂けるよう2本焼きます。

巻きのイメージや流れを掴んで下さいね。
料理は頭で考え過ぎるより、イメージから入っていくことも大事です。




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9・10月料理レッスン〈基本の和食プレート7品〉にお越しの皆様へ

○クスパさんから除菌スプレーサンプルと詰め替え用をお渡しします。
手提げ袋をお持ち下さい。尚数に限りがありますがご了承下さい。
○今回終了時間は、14:30頃の予定です。


新規でお越しの方には、日程調整からご予約完了までスムーズなメールのやり取りもでき助かりました。
お会いできるのを楽しみにしております。

生徒様。夏はほぼお休みでしたから、久しぶりのレッスンですね。
試作をしながら皆さんのお顔が浮かんでいました♪お待ちしています。


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# by runrin2 | 2018-09-21 14:16 | レッスン料理(2017.5月~)

鶏のから揚げ



Akashi yasashii cooking salonです。


先週あさイチでは、イギリス料理家 レイチェル・クーさん出演されてましたね!
私も時々料理番組を拝見しておりました。

❝レイチェルの料理は、時短簡単だけでなく、料理に美味しさを求め、楽しみ作ること❞
私も全く同感です!





さて、ブログがご案内続きになっていますが
から揚げや出汁巻きを作りましたので、順にアップします。

鶏のから揚げ

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今週末からの和食のレッスンでは、鶏もも肉の甘酢あんを作りますが
この料理にもから揚げの工程が含まれます。


甘酢あんのから揚げは、画像とは違うから揚げですが、これも軽くて結構いけるんです。
あんに絡める前もぜひ味見してもらいますね。
(生徒さん達、いつも熱い熱いとハフハフ味見♪)


今回は皆さんが、カリッと揚がる方法でレッスンします。ぜひ揚げることに慣れて下さいね!
慣れると、調味が必要な料理より、意外とラクに感じると思います。




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新規の皆様募集中
〇9・10月料理レッスン
通常は、料理3〜4品とお菓子にじっくり向き合うレッスンですが今回は7品。
基本をぎゅっと詰め込んだ内容です。


〇10月秋刀魚捌き方レッスン
土日の空席は10月21日(日)残1名様になりました




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# by runrin2 | 2018-09-17 16:54 | 料理




Akashi yasashii cooking salonです。


レッスン日追加のお知らせです。

9・10月料理レッスン〈基本の和食プレート7品〉
10月14日(日) 11:00〜14:30
※2名様より開講です


煮物や揚物、出汁巻き卵が皆様の得意料理になるように…
お申し込みお待ちしています。


▼詳細とお申し込みはこちらから




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# by runrin2 | 2018-09-11 14:48


Akashi yasashii cooking salonです。

連日の台風や地震の報道。
つい食に目が留まりますが、暗闇での炊出しの様子に心が痛みます…
被災地の皆様に、一日も早く心休まる日常が戻ってきますように。




今月レッスン準備も、器を並べ、レシピ調整したりと進めています。
何より8月はほとんどお休みでしたから、生徒さん達にお会いできるのが楽しみです。
中には、転勤やご結婚される方もいらして…
毎回欠かさずお会いしていたから…寂しくなりますね。


さて、
朝ごはんに作りましたティーサンドイッチ
具はあるものでハムときゅうり♪



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アフタヌーンティーでは、焼き菓子と一緒に召し上がって頂く可愛いサイズ。
小ぶりにカットすると食欲のない朝でもパクっと食べやすくて好きなんです。

同じサンドイッチも大きさ変われば、美味しさが変わります。




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レッスンについて
料理は、様々な調理の積み重ねの中で、理解出来ることがあります。
その為年間メンバー制を設けています。

色々な料理を習いたい、知りたい、上達したい。
そんな皆様にぜひお越し頂き、楽しく学び充実したレッスンになればと思っています♪







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# by runrin2 | 2018-09-08 19:28 | 料理




Akashi yasashii cooking salonです。

昨日の台風、明石は想像していたより早い時間に風も収まりホッとしましたね。
今朝はレッスン用の新しい卵焼きフライパンも届き、早速出汁巻きを作り使用感を試してみました。
今日の出汁巻き画像は改めてご紹介します♪




さて、今月から始まります9・10月料理レッスン/和食プレート7品
全てのお料理をご紹介します。

繰り返し食卓に登場する定番の料理中心です♪
全てのおかずを、秋のお弁当に詰めて頂くのもいいですね。
画像が続きますが、最後までご覧頂けると嬉しいです。




青菜と薄揚げのお浸し

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彩り出汁巻き卵


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ゴーヤとオクラの豆腐のくずし煮
美味しいゴーヤが見つからなければ、きのこに変更する予定です。
ご了承下さい。隠し味的に肉類も少し。

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鶏もも肉の甘酢あん
かぼちゃと刻み昆布の煮物
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いりこ出汁のお味噌汁
赤紫蘇おむすび
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食後は生徒さんからも人気のストロング珈琲を。
そろそろホットコーヒーが美味しい季節になりますね…

※10月6日(土)10月14日(日)に空席あります




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# by runrin2 | 2018-09-05 17:31 | レッスン料理(2017.5月~)

秋を感じる水辺の休日




Akashi yasashii cooking salonです。


ここ連日、新規の方よりお申し込みやお問い合わせを頂いています。
instagramからは遠方の方。日程調整でお時間頂戴した方など皆様ありがとうございました。

また皆様が早々にお手続き頂き、スムーズに本日ご予約完了まで進み助かりました。
レッスンでお会いできることを楽しみにしていますね!



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昨日は公園の水辺で、ムスメと愛犬と簡単おべんとうでピクニックを楽しんできました。
ここは公園の中でも、お気に入りスポット♪
微かな風で木々はざわめき、涼しくて。今年初めての秋を感じるコトが出来ました。


猛暑の夏休みも終了!今日からレッスンに向けメニューを再調整してレシピを仕上げています。
明日は台風が上陸するようで、怖いわ‥
皆様もどうぞお気をつけ下さいませ。




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9・10月料理レッスン
基本の和食プレート
※基本の和おかずを6品作る盛り沢山の内容です

10月特別レッスン
秋刀魚捌き方&ブルーベリーマフィン

▽各レッスンの詳細、お問い合わせはホームページからご覧下さい

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# by runrin2 | 2018-09-03 21:00 | 日々のこと



Akashi yasashii cooking salonです。

生徒さまには、10月特別レッスン/秋刀魚捌き方レッスンのご予約をありがとうございます。
今回限られた日程の中、ご予定合わせて頂き嬉しいですし、何より皆様のお料理意欲を感じてます♪
空席わずかですが、9月1日(土)に新規・単発の方を募集させて頂きます。



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料理教室検索サイトクスパ×キューピーコラボ企画に参加しています。
クスパ様には料理教室の掲載、又今年からクスパ公認インスタアンバサダーに就任させて頂いています。



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この度教室もキッチン用除菌スプレーケイブランシュのサンプリングに参加します!
ケイブランシュは100%植物由来。卵白生まれの抗ウイルス成分が配合され安心です。
ボトルも白でスタイリッシュ♪どんなキッチンに置いても落ち着きますね。

9月のレッスンより生徒様に詰め替え用もセットでお配りします。
数に限りがありますことをご了承下さいませ。画像は一部です。

料理教室検索クスパ



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レッスンのお問い合わせも頂きありがとうございます。
料理教室のご案内、アクセス、お問い合わせは、下記ホームページをご覧下さい。



# by runrin2 | 2018-08-30 17:24 | メディア掲載